Liqueur d'oeuf

Publié le par Nathalie B

liqueur d'oeuf1
Pendant mes vacances, en regardant l'émission de Nigella sur Cuisine TV, j'ai eu envie de faire de la liqueur d'oeuf ou encore appelé : Liqueur d'Advokat.

Ingrédients

8 jaunes d'oeuf
300g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
400g de lait concentré non sucré
15cl d'eau de vie au cidre
5cl d'eau

liqueur d'oeuf

Dans un saladier, fouetter les sucres et les jaunes d'oeuf.

Ajouter le lait, l'eau de vie et l'eau. Mélanger toujours au fouet.

Mixer la préparation avec votre robot plongeant.

Verser le tout dans une bouteille et mettre au frais pendant 5 jours.

liqueur d'oeuf2



Cette liqueur est maintenant prête ..
Alors, faites comme moi, laisser vous séduire. Vous pourrez l'utiliser dans de délicieux desserts ( affaire à suivre ... )

Publié dans Grandes Occasions

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Sophie Pithioud 29/04/2010 08:46



J'ai essayé un jour de fête, ça décoiffe !



Recettes à base d'oeufs 04/02/2010 13:04


La je suis agreablement suprit par ces recettes très originale à essayer


Mickéla 30/12/2009 09:16


Merci pour la découverte!!!


Tiuscha 30/12/2009 07:41


Une recette chère au belge Philou, je crois qu'il avait transmis la recette sur son blog aussi.. On en boir également en Italie ou est ce que je confonds ?


le gars astronomique 29/12/2009 13:19


C'est très prisé en Allemagne, et la famille d'accueil où ma fille a vécu 1 an m'en a offert 1 bouteille lors de mon séjour à Hambourg.
Quelle honte, ca fait 6 mois et je ne l'ai toujours pas ouverte.
Une bonne occas se profile le w-e prochain.
Félicitations . . .
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz


Eva 28/12/2009 10:57



Je ne connaissais pas !
Bisous



Sofie 28/12/2009 09:13


Coucou,
J'ai également vu cette émission la semaine dernière et me disait que je ne gouterai jamais cette fameuse liqueur.
Qui sait peut-être que si j'ai un peu de temps je me tenterai grâce à ta recette, merciiii


56oceane 28/12/2009 00:58


Je ne connaissais pas non plus cette liqueur... j'attends de voir comment tu l'utilises!
56oceane


A Dressy Cake 27/12/2009 23:13


Oh intéressant!! Bravo pour ta nouvelle banniere et le relooking, j'aime beaucoup!!


Kandra 27/12/2009 23:00


Merci pour ta réponse et cette recette originale !


Kandra 27/12/2009 22:13


Tiens, cela m'intrigue... Tu dis qu'on peut l'utiliser dans des desserts mais se boit-elle aussi en digestif ? Combien de temps se conserve-t-elle ? Joyeuses fêtes !


Nathalie B 27/12/2009 22:35


Bonjour Kandra,

Elle se boit très bien en digestif ... pour les fêtes, c'est très bien. Et je vais aromatiser mes prochaines crèpes, voir d'autres petits desserts avec ...

Avec cette recette, tu arrives à moins de 75cl de liqueur. Côté conservation, je dirais 2 mois au réfrigérateur.


Sylvie 27/12/2009 21:55


Je ne connaissais pas cette liqueur, elle est originale !