Liqueur d'oeuf
Pendant mes vacances, en regardant l'émission de Nigella sur Cuisine TV, j'ai eu envie de faire de la liqueur d'oeuf ou encore appelé : Liqueur d'Advokat.
Ingrédients
8 jaunes d'oeuf
300g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
400g de lait concentré non sucré
15cl d'eau de vie au cidre
5cl d'eau
Dans un saladier, fouetter les sucres et les jaunes d'oeuf.
Ajouter le lait, l'eau de vie et l'eau. Mélanger toujours au fouet.
Mixer la préparation avec votre robot plongeant.
Verser le tout dans une bouteille et mettre au frais pendant 5 jours.
Cette liqueur est maintenant prête ..
Alors, faites comme moi, laisser vous séduire. Vous pourrez l'utiliser dans de délicieux desserts ( affaire à suivre ... )