Mousse au chocolat Blanc et au Citron Vert

Publié le par Nathalie B

mousse chocolat blanc citron vert

J'ai trouvé cette recette dans le nouveau livre de Jean Paul Laillet : Tout chocolat Blanc. Un livre qui regorge de recettes très gourmandes ... surtout quand vous avez des amateurs de chocolat Blanc. 

  

 Ingrédients ( pour 4 personnes )

 

200g de chocolat Blanc

30cl de crème liquide ENTIERE

2 blancs d'oeuf

1 citron vert non traité

 

Dans un saladier, faire fondre le chocolat blanc au bain marie.

Monter les blancs en neige, très ferme.

Fouetter la crème en chantilly très ferme aussi.

Incorporer la crème chantilly au chocolat, ainsi que les blancs en neige.

Verser la mousse dans des ramequins et les mettre au réfrigérateur pendant environ 3-4 heures.

Au moment de servir, décorer les mousses avec des zestes de citron.

tout chocolat blanc de jean-paul laillet

Vous allez craquer ... Si je vous parle de :  Panna Cotta au Chocolat Blanc et coulis de fruits rouges, Cookies au Chocolat blanc et à la pistache, Tiramisu au Chocolat blanc ,litchi et groseilles ... 

N'hésitez plus ...

Publié dans Chocolat

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J


ca me tente bien cette mousse au chocolat blanc. Merci!



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R


Coucou Nathalie ,


Je trouve ce dessert très frais et la présentation sublime .


Amitiés de Liège , Roland



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M


Une bonne petite mousse pour finir en légèreté.Bonne soirée et bises.



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5


Chocolat blanc ? Ce livre m'intéresse !!!


56oceane



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C


j'adore !


je suis fan du chocolat blanc et le citron dans les desserts z'aime aussi



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M


J'ai déjà eu l'occasion de faire une mousse comme celle-là...c'est une tuerie



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W


Bonjour,


 


Cette recette me paraît super interressante , en tout cas, je vais l'essayer très vite.


Bonne journée



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M


Quelle gourmandise!!!!


Ce livre a l'air super


Bises



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G


une association de saveur que je testerais bien



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M


Des recettes bien illustrées et appétissantes!



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P


je l'ai et ce livre est génial!!!



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C


Quoi, il existe un livre de cuisine entièrement consacré au chocolat blanc ? Et je ne l'ai pas encore dans ma cuisine ??? Mais ça ne va pas du tout ça !


Merci pour l'info en tout cas. Et pour cette recette très gourmande.


A bientôt



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N


quand on parle de citron j'ai tout de suite l'eau à la bouche alors avec du chocola je vais surement me noyer dans ma bave!!!  lol


bises



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T


Un dessert très élégant et très doux. J'aime beaucoup !



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C


très sympa la note de citron vert avec le chocolat blanc !


bises



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S


Très frais, très original ! Super jolie photo qui met l'eau à la bouche ! Bravo Nathalie ! Biz



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