Poires Pochées Safran - Gingembre

Publié le par Nathalie B

poires pochées Safran - gingembre

Un dessert vraiment très léger. Après les pommes au four, je vous propose les poires pochées ...

 

Ingrédients ( pour 4 personnes )

 

4 poires bien mûres

1 dose de safran

40cl de vin Blanc Moelleux

2 citrons verts

2cm de gingembre frais

3càs de sucre en poudre

 

Éplucher les poires en laissant la queue.

Les arroser avec le jus des citrons.

Dans une grande casserole, verser le sucre en poudre et 50ml d'eau. Mélanger.

Faire chauffer tout doucement.

Ajouter la dose de safran et le gingembre râpé.

Faire mijoter pendant environ 1 à 2 minutes.

Ajouter le vin blanc et les poires.

Laisser cuire pendant environ 10 minutes, tout en les arrosant régulièrement avec une cuillère.

Sortir les poires de la casserole.

Les laisser refroidir sur une assiette.

Réduire le jus de moitié sur feu doux et le filtrer.

Le laisser refroidir.

Déposer les poires dans des ramequins et les arroser de sirop.

Servir et déguster.

 

 

Publié dans Fruits

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Nuage de Lait 10/03/2012 10:25


Jolie recette!


j'aime beaucoup


bises


jojo

cecile en balade 05/03/2012 22:49


j'adore cette idée avec cette touche épicée


bises

AurelieWa 05/03/2012 21:38


je n'ai encore jamais fait de poires pochées, mais en voyant tes photos, ça me fait bien envie

LeeYaa 05/03/2012 21:11


Délicieuses ces poires pochées au safran ! Gros miam

moum007 05/03/2012 14:21


voilà des poires pochées pleine de saveurs et joliment colorées, j'adore!

francis 05/03/2012 12:23


ha! j'aime beaucoup ce dessert trés fruité merci et bravo

recettesdesorawel 05/03/2012 09:18

Une délicieuse recette a toi sur mon blog aujourd'hui! Merci!!!

helene 05/03/2012 06:51


rien que la couleur, ca me plaît


biz helene et bonne journée

cojocano 04/03/2012 22:54


ça a l'air délicieux

56oceane 04/03/2012 22:11


J'adore les poires pochées ! Avec cette saveur safran-gingembre, ça doit être délicieux et très frais !


56oceane

manue 04/03/2012 20:55


C'est tout en finesse!


j'aime beaucoup je me le note!


bisous

Joséphine 04/03/2012 19:55


Excellente recette ! Bisous ! 

papillette 04/03/2012 19:55


Elles ont tous simplement l'air délicieuses !

Caroline 04/03/2012 19:55


un grand miam pour ces délicieuses saveurs