Soupe de Melon

Publié le par Nathalie B

Soupe de melon

Une envie de soupe de melon ce week-end ... vivement la pleine saison!!!

 

Ingrédients ( pour 6 personnes )

 

2 melons bien mûrs

50ml de jus de citron

50ml de Muscat

2cuillères à soupe de sucre en poudre

4 feuilles de menthe

2 tranches de jambon  sec

12 petites boules de mozzarella

des gressins au romarin

 

Couper le melon en tranches et l'épépiner. Prélever la chair et la couper en petits morceaux.

Verser le melon et le muscat, le jus de citron, les feuilles de menthe, le sucre en poudre dans un blender.

Passer au tamis et mettre au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Servir avec des gressins, du jambon sec et de la mozzarella en brochette.


Publié dans Fruits

Commenter cet article

Colimasson 31/05/2012 19:26


La soupe de melon c'est un délice ! Merci pour la piqûre de rappel ! :)

Joséphine 23/05/2012 06:12


Merci pour cette succulente recette ! Bisous !

helene 22/05/2012 13:15


moi j'adore le melon alors je dis " OOOUUUIII "


biz helene

Lolita 22/05/2012 11:13


Miam, ça a l'air très frais pour l'été, et très délicat!

LeeYaa 22/05/2012 08:13


Mmhm une délicieuse soupe bien fraiche à servir en entrée !

lesdelicesdethithoad 21/05/2012 13:22


une recette très originale


bonne semaine

Neaira 21/05/2012 10:20


très frais comme idée ! ça doit être super agréable en plein été !

Cécile 21/05/2012 07:58


C'est une très bonne idée que tu nous proposes! A retenir pour les beaux jours qui vont peut-être finir par se montrer dans le nord!

Philippe 21/05/2012 07:06


Bonjour, merci pour cette recette, c'est très appétissant, ça change du gazpacho et ça sera parfait quand il fera un peu plus chaud.

kitchenette 21/05/2012 06:41


C'est carrément trop bon!! Ca me rappelle les chaudes soirées d'été que vivement qu'elles arrivent !! Hummm


Bisouss


kiki

56oceane 20/05/2012 22:30


Originale et délicieuse !


56oceane

cojocano 20/05/2012 22:11


comme tu dsi vivement qu'on ait un peu de soleil pour pouvoir enfin manger de bons fruits d'été comme le melon