Tartelettes aux Fraises et à la Mascarpone

Je ne dirais qu'un seul mot ... DIVIN 

Ingrédients ( pour 6 personnes )

1 pate sablée (recette ici)

250g de mascarpone

250g de fraises

40g de sucre glace

1càs de jus de citron

1/2càc d'extrait de vanille

Préchauffer votre four à 180°.

Fariner votre plan de travail et étaler la pâte. Garnir vos moules à tartelette.
Parsemer de haricots secs et mettre au four pendant 15 minutes.

Passer les fraises sous l'eau et les équeuter. Les couper en deux et réserver.
Dans un saladier, fouetter le mascarpone avec le sucre glace.

Ajouter le jus de citron et l'extrait de vanille. Mélanger.

Enlever les haricots secs des moules.

Garnir les tartelette de mascarpone et déposer les fraises par dessus.

Saupoudrer de sucre glace et servir.