Tiramisu glacé aux fruits rouges
Aujourd'hui au menu un tiramisu mais cette fois glacé ...
Ingrédients ( pour 4 personnes )
125g de fraises
200g de mascarpone froid
4 rosettes de glace « Carte d’Or Façon Glacier Fraise et morceaux de Meringue »
1càs de sucre en poudre
2 blancs d' œufs
4 biscuits boudoir
3càs de sirop de Fraise
Dans un saladier, battre le mascarpone et le sucre en poudre grâce à un batteur électrique.
Monter les blancs d’œuf en neige et les incorporer délicatement à la préparation au mascarpone.
Réserver au réfrigérateur.
Dans un bol, diluer le sirop de fraise dans un peu d'eau.
Découper les biscuits. Les plonger dans le sirop, puis les déposer dans les verrines.
Laver et équeuter les fraises.
Les découper en morceaux et les déposer dans chaque verrine.
Verser la mousse au mascarpone, puis déposer une rosette de glace « Carte d’Or Façon Glacier Fraise Meringue » dans chaque verrine. Servir aussitôt.
Pour ce dessert, j'ai utilisé la nouvelle gamme de glace de la marque Carte d’Or. 7 recettes aussi gourmandes les unes que les autres composent cette gamme façon glacier :
- Fraise & Morceaux de meringue,
- Saveurs Myrtille & Vanille,
- Saveurs Macadamia & Vanille,
- Saveurs Amande & Vanille,
- Saveur Dame Blanche,
- Vanille & Noix de Pécan,
- Saveur Crème brûlée.
J'ai craqué pour la recette : Façon Glacier Fraise et Morceaux de Meringues.
De délicieux morceaux de meringues, des pépites de chocolat blanc et une sauce à la fraise rendent cette glace très gourmande et irrésistible.
Un vrai délice ...
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