Baguette farcie Mozzarella - Epinards

Publié le par Nathalie B

Baguette farcie Mozzarella - Epinards

Encore une idée toute simple pour les plus gourmands de fromage ...

Ingrédients ( pour 4 personnes )
1 baguette aux céréales
250g de fromage fouetté nature au sel de Guérande ( Style Madame Loïk)
100g de mozzarella
15g d'épinards hachés
2càs d'huile d'olive

40g de beurre salé
2 gousses d'ail
poivre

Préparation:
Préchauffer votre four à 180°.
Dans un saladier, mélanger le fromage et l'huile d'olive grâce à une fourchette.
Ajouter la mozzarella coupé en tout petits cubes. Mélanger.
Ajouter les épinards. Poivrer et mélanger.

Découper la baguette en tranches de 1 à 1,5cm d'épaisseur.
Enlever la mie et farcir avec la préparation.
Reconstituer la baguette et la déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Dans un bol, mélanger le beurre fondu et les gousse d'ail écrasées.
Badigeonner la baguette de ce beurre grâce à un pinceau.

Fermer le papier sulfurisé comme pour une papillote.

Mettre au four pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que la mozzarella soit bien fondue.

Déguster aussitôt.

Publié dans Apéritif, Légumes, Fromages

Commenter cet article

Michel Bonnet 13/05/2016 08:57

Bonjour Nathalie,
Merci pour vos recettes.
Dans la "Baguette Farcie Mozzarella", quel fromage mélange-t-on avec l'huile?
Merci

Nathalie B 18/05/2016 14:08

Bonjour michel, je parle du fromage fouetté nature au sel de Guérande ( Style Madame Loïk)

floriane 13/11/2015 17:46

Cette baguette est une super idée de repas qui change !

belle soirée

MICHELLE 13/11/2015 08:00

Je l'ai essayé hier encore et c'était une excellent idée, on a tout mangé et ne reste ne serait ce qu'une miette ! Je vais tenter d'ajouter des truc mais j'aurai besoin de conseil !

The Cook Time 12/11/2015 21:01

C'est une super idée pour l'apéro !

Les petits loups du Gévaudan 11/11/2015 14:53

Mais ça a l'air délicieux tout ça! Bravo pour la présentation également. Chez nous, ce midi c'est curry de pâtes. A bientôt!
www.petitsgevaudan.blogspot.fr

MICHELLE 10/11/2015 08:25

Il n' y a pas de risque que la baguette crame ? Où c'est le papier sulfurisé qui jouera ce rôle de protecteur !

Nathalie B 11/11/2015 15:40

La baguette cuit en papillote et du coup ne brûle pas

laura 09/11/2015 21:29

sympa cette baguette fourrée pour l'apéro !

chouchie 08/11/2015 22:51

C'est une super idée pour un apéro gourmand !
J'en profite pour te faire un petit coucou . J'espère que tu vas bien ...
Bisous
Sophie / Chouchie