Taboulé de Boulgour aux Herbes

Publié le par Nathalie B

Taboulé de Boulgour aux Herbes

Le soleil de ces derniers jours me donne envie de salades ... je vous propose donc aujourd'hui un taboulé de boulgour.

Ingrédients ( pour 4 -6 personnes )

150g de boulgour
un beau bouquet de persil
plusieurs tiges de ciboulette
4 feuilles de menthe
3 feuilles de basilic
200g de maïs en grains égouttés
4 aillets
de l'huile d'olive
du jus de citron
sel, poivre

Préparation :
Cuire le boulgour jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Laisser refroidir.

Pendant ce temps, laver et sécher les herbes.
Les hacher finement.
Verser le boulgour dans un saladier.
Ajouter les herbes aromatiques, les aillets ciselés, le maïs, le jus de citron, l’huile d'olive. Saler, poivrer.
Mélanger et mettre au réfrigérateur pendant 2-3 heures avant de servir.

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Cathytutu 02/04/2017 10:35

Ca me plait bien

Digmasins 06/03/2017 14:14

Je viens de réaliser cette recette et c'est succulent : diététique et frais, c'est le genre de plat que j'ai envie de faire en été lors d'un barbecue

LadyMilonguera 23/02/2017 07:43

Sympathique ce taboulé...