Verrine Exotique au Foie Gras

Publié le par Nathalie B

Verrine Exotique au Foie Gras

Encore quelques semaines et nous sommes à Noël ... comme ça passe vite.
C'est donc l’occasion de réfléchir à vos recettes pour ces fêtes de fin d'année.
Commençons par une recette très fraiche et très simple, l'occasion de marier le foie gras et l'ananas.

Ingrédients ( pour 6 verrines )
1 Ananas Victoria bien mûr
1/4 mangue bien mûre
1cm de gingembre frais
1 tranche de foie gras
1 tranche de pain d'épices
1 pincée de cannelle

Préparation :
Éplucher et couper l'ananas en morceaux.
Déposer les morceaux dans votre robot mixeur.
Ajouter le gingembre frais épluché et la cannelle.
Mixer le tout.
Verser la compote d'ananas dans des verrines et mettre au frais.
Couper la tranche de pain d'épices en fines tranches et les faire griller au four juste quelques minutes  (attention, elles doivent encore être molles, sinon elles deviendront trop dures une fois refroidies).
Au moment de servir, découper le foie gras et la mangue en petits cubes.
Les déposer sur la compote, un tranche de pain d'épices grillé et servir.

Publié dans Grandes Occasions, Fruits

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corinne 17/11/2018 15:54

bonne idée que ces verrines aux fruits exotiques pour noel;

corinne 17/11/2018 15:51

je garde cette recette pour noel. Je vais aller voir aussi vos autres idées pour mon apéritif de noel

LadyMilonguera 28/12/2017 13:21

Une jolie idée ces petites verrines...

Julie 15/12/2017 21:40

9a a l'air tout simplement divin, une super idée pour les fêtes qui arrivent! Bon je vais faire un test avant, histoire d'être sûre que je les réussisse le jour J...

solang 14/12/2017 19:27

Super recette pour l'approche des fêtes de Noel.

bienvenue-chez-amelie 10/12/2017 16:37

Un magnifique mariage de saveurs...

Floencuisine 06/12/2017 14:49

Un visuel magnifique

ManueB 04/12/2017 07:28

belle recette, fraiche et gourmande !

manue :)

bree13 04/12/2017 06:12

elles sont bien jolies ces verrines !

gridelle 04/12/2017 02:01

superbes et délicieuses verrines