Crèmes au Citron

Je vous propose aujourd'hui des petites crèmes toutes simples ... une idée sympa pour vos cafés gourmands. 

Ingrédients ( pour 6 personnes )

4 oeufs

140g de sucre en poudre
7 càs de jus de Citron Pulco
15cl de crème fraîche liquide ENTIERE

Préparation :
Préchauffer votre four à 150°.
Dans un saladier, fouetter le sucre en poudre et les oeufs, jusqu'à blanchissement de la préparation.
Ajouter le jus de citron, puis mélanger.
Verser la crème dans une casserole et faire bouillir.
Laisser refroidir environ 1 minute et incorporer la crème à la préparation.
Mélanger.
Verser la crème dans 6 petites terrines et les déposer dans un plat allant au four.
Verser de l'eau dans le plat et mettre le tout au four pendant 30 minutes.
Laisser refroidir pendant 15 à 20 minutes, puis mettre au réfrigérateur.