Crème aux oeufs et au lait végétal

En cuisine, le lait végétal peut remplacer le lait de vache .... tout récemment dans des pancakes et aujourd'hui dans la recette des oeufs au lait. Je vous laisse découvrir cette recette toute simple.

Ingrédients ( pour 4 personnes )
500ml de lait de Soja
4 oeufs
50g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé

Préparation
Préchauffer votre four à 150°.
Dans une casserole, verser le lait de soja et les sucres. Mélanger.
Faire bouillir le lait de soja.
Dans un saladier, fouetter les oeufs, puis verser tout doucement le lait bouillant tout en fouettant.
Verser la préparation dans des ramequins, puis les placer dans un plat allant au four et rempli d'eau.
Faire cuire pendant 45 minutes.
Laisser refroidir à température ambiante, puis au réfrigérateur.