Crème aux oeufs et au lait végétal

Publié le par Nathalie B

Crème aux oeufs et au lait végétal

En cuisine, le lait végétal peut remplacer le lait de vache .... tout récemment dans des pancakes et aujourd'hui dans la recette des oeufs au lait. Je vous laisse découvrir cette recette toute simple.

Ingrédients ( pour 4 personnes )
500ml de lait de Soja
4 oeufs
50g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé

Préparation
Préchauffer votre four à 150°.
Dans une casserole, verser le lait de soja et les sucres. Mélanger.
Faire bouillir le lait de soja.
Dans un saladier, fouetter les oeufs, puis verser tout doucement le lait bouillant tout en fouettant.
Verser la préparation dans des ramequins, puis les placer dans un plat allant au four et rempli d'eau.
Faire cuire pendant 45 minutes.
Laisser refroidir à température ambiante, puis au réfrigérateur.

Crème aux oeufs et au lait végétal

Publié dans Crèmes

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Carriere 07/03/2018 15:42

Super recette !! Tres onctueuses et delicieuses. Néanmoins...mes crèmes aux oeufs sont restées assez liquides, alors que j'ai bien suivie la recette. Je ne comprends pas pourquoi...une astuce pour les recommencer et qu'elles soient réussies ?

Nathalie B 08/03/2018 23:23

Bonjour,
Au bout de 45 minutes, les crèmes étaient liquides?

Angelilie 29/08/2017 16:08

un beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte et un enchantement.N'hésitez pas à venir visiter mon blog (lien sur pseudo)
au plaisir

Dentelles et Tabliers 22/08/2017 21:37

Une bonne idée de remplacer le lait de vache par du lait végétal... Je ne suis pas sûre que ça marche dans tous les plats, mais c'est vrai que c'est très bien ! Et ça donne un goût original !!
Et merci pour la présentation de la dégustabox :) elle a l'air intéressante !
Bonne continuation,
Jane

Cuisine et Recettes 22/08/2017 13:15

Ca donne envie d'essayer ! Ayant quelques soucis de digestion avec le lait de vache, c'est une bonne idée de pouvoir le remplacer. Vous avez déjà essayé avec le lait d'ânesse aussi ? C'est plus rare mais il paraît que c'est un bon substitut.

lolo 21/08/2017 18:38

hum, jolies crèmes originales !