Crème aux oeufs et au lait végétal

Publié le par Nathalie B

Crème aux oeufs et au lait végétal

En cuisine, le lait végétal peut remplacer le lait de vache .... tout récemment dans des pancakes et aujourd'hui dans la recette des oeufs au lait. Je vous laisse découvrir cette recette toute simple.

Ingrédients ( pour 4 personnes )
500ml de lait de Soja
4 oeufs
50g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé

Préparation
Préchauffer votre four à 150°.
Dans une casserole, verser le lait de soja et les sucres. Mélanger.
Faire bouillir le lait de soja.
Dans un saladier, fouetter les oeufs, puis verser tout doucement le lait bouillant tout en fouettant.
Verser la préparation dans des ramequins, puis les placer dans un plat allant au four et rempli d'eau.
Faire cuire pendant 45 minutes.
Laisser refroidir à température ambiante, puis au réfrigérateur.

Crème aux oeufs et au lait végétal

Cette recette a été l'occasion d'utiliser la boisson Sojasun Soja - Coco que j'ai reçu dans ma DégustaBox de Juillet : Un été en famille.

Attention, il faut savoir que je reçois une box un peu spéciale...  avec tous les produits, c'est-à-dire les boissons avec alcool, mais aussi, les produits de substitution.Comme chaque mois, certains produits ne sont présents que dans 25 ou 50% des box.

Vous aurez quant à vous le choix entre les 2 box, avec ou sans alcool.

Je vais vous présenter maintenant le contenu de cette box ...

Crème aux oeufs et au lait végétal

- 1 paquet de semoule de couscous - LUSTUCRU : Une semoule de couscous inratable, et qui ne colle pas. Facile et rapide d'utilisation.
Il suffit de porter 1 volume d'eau salée à ébullition. Verser 1 volume de semoule de couscous dans un saladier avec 1 càc d'huile. Verser le volume d'eau bouillante sur la semoule. Mélanger et couvrir 5min. Egrainer la semoule et c'est prêt!

- 1 paquet préparation pâte brisée - FRANCINE :
La pâte est simple et rapide à réaliser. Il suffit de rajouter 75g de beurre fondu et 70g d'eau à la préparation.
On obtient une boule de pâte qui ne colle pas et qui s'étale très bien.

Crème aux oeufs et au lait végétal

- 1 paquet de P'tit savane - Brossard :
Des petits gâteaux pour les plus petits fourrés au chocolat et en forme de tête d’animaux (singe, lion..). Le paquet individuel est très pratique pour l'emporter partout.
La gâteau en lui même est moelleux et très gourmand.
En bonus dans chaque paquet, les enfants trouveront une marionnette de doigts.

Crème aux oeufs et au lait végétal

- 1 brique de lait de Soja - Coco - Sojasun :
THE coup coeur du mois ... Je l'avais acheté il y a quelques semaines de ça et j'avais beaucoup aimé son goût.
Je l'avais consommé très fraiche tout simplement mais il faut savoir qu'il est possible de l'utiliser aussi dans vos recettes de pâtisseries.

Une recette de Panna-Cotta vous est même proposée sur le flyer se trouvant dans la Box ...

- 1 brique de thé infusé In'Fuzéa - Jardin BIO :
A la maison, nous sommes fans de thés glacés .... et ce thé a eu beaucoup de succès. Un beau mélange de thé vert, de plantes et de jus de fruits BIO.
A déguster très frais.
des ingrédients naturels.

Crème aux oeufs et au lait végétal

- 1 bouteille de sauce HOI-Sin - AYAM :
Une sauce multi-usage parfaite pour mariner les viandes et les poissons. ça tombe bien on est en pleine saison des barbecues.

- 1 pot de sauce bolognaise VEGGIE - PANZANI :
Je réalise en général mes sauces bolognaises mais j'ai voulu goûter cette version veggie.
Nous avons été agréablement surpris.

Crème aux oeufs et au lait végétal

- 2 bouteilles de cidre - La Mordue :
Je ne connaissais pas cette marque. Une vraie découverte ...
J'ai beaucoup aimé, c'est un cidre très fruité et sans amertume.

Crème aux oeufs et au lait végétal

- 2 petites bouteilles de jus de fruits - Joker BIO :
Au moment du petit déjeuner, on apprécie ce genre de jus de fruits sans sucres ajoutés et à forte teneur en fruits. Vraiment sympa ....

Crème aux oeufs et au lait végétal

- 2 CupCakes au Chocolat - The Cake Crew : 
Ils viennent tout droit du Pays de Galles.
Un peu chahutés pendant le voyage, ils ont été vite engloutis ;)) Quelle tuerie  ....

- 2 barres SWALA :
Une marque que j'ai découvert grâce à cette box ....j'ai beaucoup aimé même si je ne fais pas de sport en grande quantité ;oP
Ces barres sont à consommer avant, pendant et après l'effort. 
et surtout n'oublions pas elles sont 100% français avec

Publié dans Crèmes

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Angelilie 29/08/2017 16:08

un beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte et un enchantement.N'hésitez pas à venir visiter mon blog (lien sur pseudo)
au plaisir

Dentelles et Tabliers 22/08/2017 21:37

Une bonne idée de remplacer le lait de vache par du lait végétal... Je ne suis pas sûre que ça marche dans tous les plats, mais c'est vrai que c'est très bien ! Et ça donne un goût original !!
Et merci pour la présentation de la dégustabox :) elle a l'air intéressante !
Bonne continuation,
Jane

Cuisine et Recettes 22/08/2017 13:15

Ca donne envie d'essayer ! Ayant quelques soucis de digestion avec le lait de vache, c'est une bonne idée de pouvoir le remplacer. Vous avez déjà essayé avec le lait d'ânesse aussi ? C'est plus rare mais il paraît que c'est un bon substitut.

lolo 21/08/2017 18:38

hum, jolies crèmes originales !