Perles de la Mer

Publié le par nathalie_B

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Marre du riz en salade  ... Vive les Perles de Potage en salade ... et oui, vous avez bien lu, j'ai utilisé des pâtes pour les potages pour faire ma salade de pâtes ... l'utilisation du Surimi râpé et les oeufs de lompes rendent ce plat très coloré.


perles

Ingrédients :
250g de Perle de Potage
100g de Surimi Râpé
25g d'Oeufs de Lompe
de la Ciboulette

Cuire les perles dans de l'eau bouillante et salée pendant 10 minutes.

Les passer sous l'eau froide et les verser dans votre saladier. Ajouter les oeufs de Lompe, le surimi râpé et une petite vinaigrette au citron. Parsemer de ciboulette ciselée. Mélanger et mettre au frais pendant 1 heure.

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citron

Vinaigrette au Citron
1 Citron
5càs d 'huile d'Olive
2càs de fromage blanc
1/2càc de sucre en poudre
1 pincée de sel, 1 pincée de poivre

Dans un bol, mélanger le jus du citron , le sucre et le sel grâce à un petit fouet. Ajouter l'huile d'olive et mélanger. Puis, ajouter  le fromage blanc et poivrer.

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Publié dans Pâtes -Riz -Semoule

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muliava 25/05/2011 16:30



bonjour , j'aimerai savoir ou trouver ces perles à potage car je n'en trouve nul part. merci



Philippe 01/03/2011 09:42



Merci beaucoup je cherchai depuis un bon momet avec quoi était faite ces fameuses perles que l'on trouve dans les restos " pizzapaï " .



agnès 11/12/2008 19:30

cette recette avec les petites pâtes est délicieuse (pâtes au rayon produits portugais)
J'y ajoute des petits morceaux de saumon fumé et des crevettes décortiquées coupées en petits morceaux. On peut mettre dans des petits ramequins et démouler dans les assiettes.
menu de fêtes

christel 05/08/2008 14:09

je ne connaissais pas les perles de potage.Mais ca donne envie d'essayer. Entre les pates et la semoule c'est une bonnne alternative.Merci pour cette bonne idée.

Chantal 05/08/2008 11:53

C'est très suprenant...à essayer. Je ne sais pas si je trouverai ce genre de pâtes ici (Belgique).

Stéphanie 05/08/2008 08:51

Et bien c'est très joli et ça change tu as bien raison !

Mo. 05/08/2008 08:40

Très bonne idée à retenir@+

audrey 05/08/2008 06:50

je la connais cette salade, c'est une spécialité d'une amie ;-) c'est ce qui m'a fait acheter des pates perles ! C'est très bon en tout cas

awoz 05/08/2008 01:22

C,est quoi des perles de potages? je connais pas

graldine 05/08/2008 00:22

J'ai eu l'occasion d'y goûter lors d'un buffet, mais c'était avec des oeufs de saumon. J'ignorais où trouver ces petites perles, merci maintenant je sais ...

bettt 05/08/2008 00:05

ça fait envie!

Asmaà 04/08/2008 23:51

Miamm !! ça doit etre bon

Adèle 04/08/2008 23:43

C'est vrai que ça change et ça a l'air délicieux!

la louve 04/08/2008 22:17

Excellente idée!!!!!!!!!