Cake au Chocolat et au Gingembre Confit

Publié le par nathalie_B

Toujours à la recherche de recette au chocolat... ce cake vous plaira avec ces morceaux de gingembre confit ...

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Assiette Luminarc

Ingrédients ( pour 6 personnes ) :

          - 140g de chocolat pâtissier
          - 140g de sucre en poudre
          - 120g de beurre
          - 4 oeufs
          - 60g de farine
          - 80g d'amandes en poudre
          - 1 càs de levure chimique
          - gingembre confit

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Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. Mélanger au fouet.

Ajouter le sucre et les jaunes d'oeufs.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les amandes en poudre puis la préparation chocolatée.

Couper le gingembre en petits morceaux et l'ajouter à la préparation.

Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation.

Verser dans un moule à cake beurré et fariné.

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Assiette Luminarc

Mettre au four 1 heure à 150°.

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Un vrai délice avec un petit thé...

Source : Recette issue du livre Pâtisseries Maison

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Publié dans Chocolat

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flo 28/03/2007 14:56

Ca me plait! J'ai déjà testé avec des morceaux d'orange confite, mais j'essayerais bien aussi avec du gingembre!

Annie 28/03/2007 13:44

Sympa comme association !

Cess 27/03/2007 20:55

hhmm l'association des 2 saveurs... t'as raison tiens faute de cake, je vais me faire un thé !

alexis 27/03/2007 20:41

Merci detre passé sur mon blog.ta recette me plait, la force du chocolat et la fraicheur raffinée du gingembre, quel mélange, miam...

Elphi 27/03/2007 19:57

Quel mélange agréable ! Ton cake a l'air délicieux !

Chris 27/03/2007 16:30

Ton cake est très beau et très tentant gingembre/chocolat...; j'en prendrais bien un morceau pour mon goûter!

hélène 27/03/2007 12:44

Chocolat et gingembre, je craque.

perrine9 27/03/2007 12:29

effectivement c'est un délice le mariage gingembre / chocolat. J'en ai déjà réalisé un mais il provenait du larousse du chocolat.

chantal33 27/03/2007 10:44

Un régal dès le matin!

Tiuscha 27/03/2007 09:10

Ce doit être délicieux, dèjà fait cake au gingembre mais jamais avec du chocolat, alors que le mélange est génial. Je testerai...

Christelle 27/03/2007 08:38

Je n'ai jamais essayé le gingembre confit, mais il va falloir. Ton gâteau doit être succulent.Grosses bises et bonne journée.

mamina 27/03/2007 08:33

J'adore ces deux saveurs conjuguées.

Kate34 27/03/2007 08:11

J'adore le gingembre, confit ou pas, et le chocolat, n'en parlons pas! Ce cake est pour moi!

Hélène (Cannes) 27/03/2007 08:03

J'en prendrais bien une petite part avec mon café, maintenant ! Ton cake doit être très bon...BisesHélène

Lisanka 27/03/2007 08:01

Raaaaah ça a l'air super bon! Bonne idée que dingembre, choco!

Sylvie 27/03/2007 07:59

Il a l'air bien moelleux !J'adore le gingembre confit et avec le chocolat ça doit être terrible...

leonine19 27/03/2007 07:46

très beau ton cake, dès le matin comme ça j vois bcp d chocolat! c pas juste!!