Petite Pause Gourmande au Boulot ....
Comme je vous l'avais dit hier,
j'ai confectionné des gâteaux salés et sucrés pour emporter au boulot...
D'abord le salé ...
Galettes au Curry : la recette est ici
Sablés au Comté et aux Flocons d'Avoine
Ingrédients ( pour une vingtaine de sablés ) :
- 150g de farine
- 150g de beurre demi-sel
- 150 g de comté
- 75 g de flocons d’avoine
Préchauffer le four à 180°C.
Verser les flocons d’avoine sur une assiette.
Râper le fromage.
Dans un saladier, mélanger la farine et le beurre coupé en cubes avec les doigts.
Ajouter le fromage râpé et malaxer et former une boule de pâte.
Former des boules de la taille d’une noix en les roulant entre vos paumes.
Les rouler dans les flocons d’avoine puis les aplatir dans vos mains.
Poser les sablés sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.
Mettre au four pendant 15 minutes environ.
Les laisser refroidir sur la plaque.
(Recette trouvée sur le site de Pascale)
Concernant le sucré ... j'avais fait 3 gâteaux:
Tarte aux pommes avec une compote au sirop d'érable :
la recette est ici
Brownie au Piment d'Espelette : la recette est ici
et
Clafoutis Pistache et Framboises
Ingredients ( pour 6 personnes ) :
- 200g de Framboises
- 110g de sucre en poudre
- 60g de maizena
- 20cl de crème liquide
- 25cl de lait
- 2 oeufs + 2 jaunes
- 30g de pâte de pistache
- 2càs de sirop d'orgeat
- 1 pincée de sel
- des pistaches crues
Préchauffer le four à 180°.
Beurrez et sucrer votre moule. Disposer les framboises au fond.
Dns un saladier, mélanger la maizena, le suce et le sel. Ajouter les oeufs, les jaunes et la pâte de pistaches. Mélnger. Ajouter la crème, puis le lait, et enfin le sirop d'orgeat. Mélanger et mixer.
Verser la pâte sur les framboises et mettre au four pendant 40 voir 45 minutes.
Pour la décoration, hacher des pistaches crues et parsemer sur le clafoutis encore chaud.