Gâteau magique à la Vanille

Publié le par Nathalie B

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Après le gâteau magique au Chocolat, je récidive avec la version vanille d'Agnés du blog Bikini et Gourmandise ... cette fois, mon moule était nickel au niveau grandeur, les trois couches sont bien là ..

 

Ingrédients ( pour 6 personnes )

 

500ml de lait entier
4 oeufs
150g de sucre en poudre
1 gousse de vanille
2càs de Rhum
125g de beurre
115g de farine

1càs d’eau
quelques goutes de jus de citron
1 pincée de sel

du sucre glace


Préchauffer votre four à 150°.

Fendre la gousse en deux avec la pointe d’un couteau et racler l’intérieur pour récupérer les graines. 

Faire tiédir le lait avec la gousse de vanille et ses graines.

Dans un saladier, fouetter les jaunes d’oeufs grâce à un fouet.
Ajouter le sucre et eau et continuer de fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse
Ajouter le beurre ramolli  et continuer de battre.
Dans un autre saladier, mélanger la farine et le sel. Verser cette préparation dans l'autre et mélanger.
Verser le lait tiède et le rhum et continuez de mélanger tout doucement.
Monter les blancs en neige avec les quelques gouttes de citron et les incorporer à la préparation.
Verser le tout dans un moule à manqué (diamètre 22cm ) et mettre au four pendant 50 minutes.

Laisser refroidir au réfrigérateur et saupoudrer de sucre glace au moment de servir.

 

Publié dans Clafoutis -Flans

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marianne 29/09/2013 13:14


au fait, voici le résultat: http://mamanonafaim.canalblog.com/archives/2013/09/29/28112314.html

marianne 29/09/2013 12:43


Je viens de la tester. C'est marrant à faire car on a une seule et même pâte mais qui cuit de 3 façon différentes. Par contre, je trouve qu'il ya trop de beurre et j'avais mis 100g au lieu de
125g. Je pense la prochaine fois mettre que 50g car ça cale trop et limite ça reste sur l'estomac.

gourmande bleue 25/07/2013 20:54


Merci, je viens de l' essayer et il est excellent  !!!

gourmande bleue 25/07/2013 20:50


Merci Nathalie je viens de l essayer, il est excellent !!!

Dine avec Sandrine 19/07/2013 11:08


Ce gâteau me parait bien sympathique....


Bises, Dine avec SANDRINE

martine 17/07/2013 06:50


Toujours pas essayé ce gâteau magique. Une bonne idée de donner la taille du moule, cela joue souvent sur l'esthétisme du gâteau comme les cheesecakes.

Cindy 07/07/2013 20:00


Très beau ce gâteau, avec ses 3 couches ça donne vraiment envie, je ne connaissais pas du tout...

Delphine (geek) 07/07/2013 18:34


Oh Oh à la vanille aussi il est magnifique !

Dine avec Sandrine 02/07/2013 16:22


Très réussi. Ta part montre bien les couches magiques de ce gâteau!


bises, Dine avec Sandrine

sucre d'orge 02/07/2013 14:19


Hummm un bon gâteau...

LadyMilonguera 02/07/2013 11:32


Tu m'en gardes un bout ;) ?!

DaphneeR 02/07/2013 08:11

A tester sur mon père ce weekend. Je pense que ça va être super bon. A quivre ...

lydie 02/07/2013 08:00


Il est super  !

Culinaire Amoula 02/07/2013 01:17


Oh superbe!! j'aime beaucoup!!


Bises...

Pauline 02/07/2013 00:50


Miam, j'adore ^^

thithoad 01/07/2013 22:07


ce fameux gâteau, va falloir que je teste!

LeeYaa 01/07/2013 20:56


super tentant ce joli gâteau parfumé !

Marine 01/07/2013 20:55


Toujours pas testé mais ce n'est pas l'envie qui manque!