Gâteau magique à la Vanille

Publié le par Nathalie B

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Après le gâteau magique au Chocolat, je récidive avec la version vanille d'Agnés du blog Bikini et Gourmandise ... cette fois, mon moule était nickel au niveau grandeur, les trois couches sont bien là ..

 

Ingrédients ( pour 6 personnes )

 

500ml de lait entier
4 oeufs
150g de sucre en poudre
1 gousse de vanille
2càs de Rhum
125g de beurre
115g de farine

1càs d’eau
quelques goutes de jus de citron
1 pincée de sel

du sucre glace


Préchauffer votre four à 150°.

Fendre la gousse en deux avec la pointe d’un couteau et racler l’intérieur pour récupérer les graines. 

Faire tiédir le lait avec la gousse de vanille et ses graines.

Dans un saladier, fouetter les jaunes d’oeufs grâce à un fouet.
Ajouter le sucre et eau et continuer de fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse
Ajouter le beurre ramolli  et continuer de battre.
Dans un autre saladier, mélanger la farine et le sel. Verser cette préparation dans l'autre et mélanger.
Verser le lait tiède et le rhum et continuez de mélanger tout doucement.
Monter les blancs en neige avec les quelques gouttes de citron et les incorporer à la préparation.
Verser le tout dans un moule à manqué (diamètre 22cm ) et mettre au four pendant 50 minutes.

Laisser refroidir au réfrigérateur et saupoudrer de sucre glace au moment de servir.

 

Publié dans Clafoutis -Flans

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M

au fait, voici le résultat: http://mamanonafaim.canalblog.com/archives/2013/09/29/28112314.html
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M

Je viens de la tester. C'est marrant à faire car on a une seule et même pâte mais qui cuit de 3 façon différentes. Par contre, je trouve qu'il ya trop de beurre et j'avais mis 100g au lieu de
125g. Je pense la prochaine fois mettre que 50g car ça cale trop et limite ça reste sur l'estomac.
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G

Merci, je viens de l' essayer et il est excellent  !!!
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G

Merci Nathalie je viens de l essayer, il est excellent !!!
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D

Ce gâteau me parait bien sympathique....


Bises, Dine avec SANDRINE
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M

Toujours pas essayé ce gâteau magique. Une bonne idée de donner la taille du moule, cela joue souvent sur l'esthétisme du gâteau comme les cheesecakes.
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C

Très beau ce gâteau, avec ses 3 couches ça donne vraiment envie, je ne connaissais pas du tout...
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D

Oh Oh à la vanille aussi il est magnifique !
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D

Très réussi. Ta part montre bien les couches magiques de ce gâteau!


bises, Dine avec Sandrine
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S

Hummm un bon gâteau...
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L

Tu m'en gardes un bout ;) ?!
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D
A tester sur mon père ce weekend. Je pense que ça va être super bon. A quivre ...
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L

Il est super  !
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C

Oh superbe!! j'aime beaucoup!!


Bises...
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P

Miam, j'adore ^^
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T

ce fameux gâteau, va falloir que je teste!
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L

super tentant ce joli gâteau parfumé !
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M

Toujours pas testé mais ce n'est pas l'envie qui manque!
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