Sablés Salés aux Maïs et aux Noix

Publié le par nathalie_B

Je n'aurais jamais imaginer mettre du maïs dans des petits sablés avant de feuilleter mon magazine "Maxi Cuisine" ... et pourquoi pas... cette recette est vraiment étonnante ... je les ai goûté dés qu'ils sont sortis du four, j'ai été très agréablement surprise...

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Ingrédients ( pour une trentaine de biscuits ) :

          - 100g de maïs en boite
          - 120g de farine de blé
          - 60g de farine de maïs
          - 1/2 sachet de levure
          - 60g de parmesan râpé
          - 150g de beurre
          - 60g de noix
          - sel

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Mettre dans le robot les farines, la levure, la parmesan, une pincée de sel et le beurre ramolli. Battre la pâte jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Verser la pâte dans un saladier. Ajouter le maïs et les noix grossièrement hachées. Mélanger.

Former un boudin avec la pâte et le filmer. Mettre au réfrigérateur 2 heures.

Préchauffer le four à 180°.

Découper des rondelles de 1cm d'épaisseur. Les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Mettre au four pendant 15 minutes. Laisser refroidir.

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Publié dans Apéritif

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gourmande bleue 23/09/2007 21:22

j aime beaucoup ces sablés salés

Cess 23/09/2007 17:29

avec du parmesan très bonne idée, mais moi je zappe le maïs et j'y mettrais... oh je vais essayer avec autre chose !!!bises !

Nad0511 23/09/2007 10:31

C'est vrai que je n'aurais pas pensé mettre du maïs dans des sablés, mais on sait bien qu'avec toi, tout est possible!! ;o))

cuisineplurielle 23/09/2007 08:44

original cette idée de maïs, merci pour le truc

Lisanka 22/09/2007 21:34

Une belle idée pour les apéros !

Chrystel 22/09/2007 20:40

ah, tu tombes toujours bien Nath. Demain, je reçois et justement je cherchais des idées d'apéros. C'est sûr, ces sablés vont être faits demain matin.Merci, merci. BisousChrys

sarita 22/09/2007 18:21

C'est vrai que c'est étonnant mais ça doit quand même être bien bon ;)

chrisshaked 22/09/2007 18:15

oh!! une recette super originale merci

Eol 22/09/2007 18:10

Oh c'est excellent ça avec du maïs!!! Dommage que je vienne d'utiliser mon parmesan car sinon je me serais certainement laissé tenter!

Lolotte 22/09/2007 17:28

C'est le Maxi de quel mois? J'en ai un mais je n'ai pas vu cette idee! Ton blog regorge de recettes simples et sympa pour l'aperitif.