Cake à l'Orange et au Safran

Publié le par nathalie_B

Dans un cake, on peut tout mettre ... mais attention aux mélanges ...
Succès garanti pour cette nouvelle recette... les grands comme les petits ont adorés au petit déjeuner

cake_orange_Safran

Ingrédients ( pour 6 personnes ) :

          - 1 orange non traitée
          - 180g de farine
          - 1/2 paquet de levure
          - 80g de poudre d'amandes
          - 190g de sucre roux en poudre
          - 10cl d'huile d'olive
          - 3 oeufs
          - 2 doses de safran en poudre
          - 2 càs d'eau de fleur d'oranger

cake_orange_safran_2

Préchauffer le four à 180°.

Dans un bol, mélanger le safran et l'huile d'olive.

Laver et sécher l'orange. La couper en morceaux sans enlever la peau. Mixer ces quartiers pour obtenir une purée.

Dans un saladier, mélanger l'orange, le safran, le sucre, l'eau de fleur d'oranger puis les oeufs un par un.

Dans un autre saladier, mélanger la farine, la levure , la poudre d'amendes et la pincée de sel.

Ajouter cette préparation à l'autre.

Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.

Mettre au four pendant 55 minutes.

Laisser refroidir....

cake_orange_safran_1

Recette de Julie Andrieu.

Verdict : Très moelleux, on sent bien l'orange.

imp  Cake_a_l_Orange_et_au_Safran

Autre Recette avec du Safran :
- Gâteau aux pommes au parfum de safran chez Lolotte

Publié dans Cakes

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safran du sud 24/04/2009 18:44

Suite à mon dernier billet, je cherche des blogs avec des recettes au safran. Hop une nouvelle recette pour compléter mon livre. Merci !!

Nathalie B 25/04/2009 09:51


bonjour, un livre???? qui sera publié????


choumie 29/04/2007 09:08

Je suis preneuse de ta recette, je n'aurais jamais pensé mélanger l'orange avec le safran, j'esserai c'est sûr :-)

iris 28/04/2007 09:03

Un bien joli cake, j'aime beaucoup l'orange et cette association me semble tout à fait succulente. BISES IRIS

Lolotte 28/04/2007 00:27

Wow, il est super ton cake aussi. C'est moi qui ai vivement envie de le gouter maintenant! Que pleuvent les recettes avec le safran, c'est tellement bon! Merci pour le clin d'oeil, c'est adorable. Gros bisous.

karine 27/04/2007 21:38

Une très belle couleur orangée pour un cake qui à l'air bien moelleux et plein de goûts

Jess 27/04/2007 18:09

L'alliance des deux doit etre interessante ... A tester

Eol 27/04/2007 18:03

Mais quel moelleux!!! Ohlala je l'imagine déjà à la table de mon p'tit déj!

Annie 27/04/2007 15:45

C'est vrai qu'il a l'air bien moelleux, il est très appétissant !

leonine19 27/04/2007 15:38

j'adore ce mélange! j'esssairai!

Christelle 27/04/2007 15:29

Je pense que je vais finir par rêver habiter la maison voisine de la tienne, tellement ta cuisine me plait. hi hi hi !!Oh, encore un joli cake qui vient rallonger ma liste déjà pantagruellique.Gros bisousChris

Isma 27/04/2007 13:47

Très jolie couleur !

Alexie 27/04/2007 13:37

Il est magnifique ce cake, j'adore sa couleur bien orangée.

Sylvie 27/04/2007 10:56

Ton cake est très original !J'adore sa couleur :o)

anne 27/04/2007 10:38

orange et safran c'est un mariage merveilleux! très beau cake!

mickymath 27/04/2007 09:46

il est superbe ton cake!! biiises micky

guidebleu 27/04/2007 09:05

J ai déjà vu une recette ou on gardé la peau de l orange, sinon il fait bon chez toi pour le petit dej miam miam

Kate34 27/04/2007 09:03

Il me plait bien, j'adore les cakes et celui là est original!

Lisanka 27/04/2007 08:38

Il est superbe, il a bien monté et tout!

Flo 27/04/2007 08:36

Mmmh je fais essayer, cela m'a l'air délicieux !

Cess 27/04/2007 08:23

ben ça fait bizarre de mixer l'orange avec la peau quand même ! mais il est appétissant ça c'est clair !bises