Mini Cakes Cranberries - Graines

Des mini-cakes super moelleux, fruités et croquants .... vous serez séduit à coup sur.

Ingrédients ( pour 8 mini-cakes )
160g de farine
120g de Cranberries séchées
2-3càs de graines (courges, tournesol, pignons de pin)
3 oeufs
100g de cassonade
25g de sucre blanc en poudre
60g de beurre
60g d’huile de tournesol
½ sachet de levure

Préparation :
Préchauffer votre four à 180°.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et les sucres.
Ajouter les œufs et mélanger.
Verser l’huile et le beurre fondu et mélanger.
Ajouter les Cranberries et les graines. Mélanger.

Verser la pâte dans des moules et saupoudrer de quelques graines.
Mettre le tout au four pendant 10 minutes, puis 10 minutes à 150°.

Laisser refroidir avant de les déguster.