Reblochon au BBQ ... Excellent !!!!

Vous connaissez le Camembert au BarBecue ? Moi, je vous propose le ReBloChon le BarBecue, recette idéale pour les soirée d'été entre copains ...

Ingrédients ( pour 6 personnes ) :

- 1 ReBloChon de 450g
- 2càs de vin Blanc
- 1 échalote

Découper deux grandes feuilles de papier aluminium. Déposer le ReBloChon sur les feuilles. Retirer un chapeau grâce à un couteau.

Éplucher et hâcher l'échalote. Déposer au centre du Reblochon, l'échalote et le vin Blanc.

Fermer le papier aluminium et déposer votre Reblochon sur la grille du Barbecue et laisser cuire pendant 15 à 20 minutes.

Servir aussitôt avec des mouillettes de pain ...

NB: Il est possible de le réchauffer au four ...

Source : Livre de Thomas Feller, Stéphane Ruchaud et Natacha Nikouline "BarBecue"