Cuisines en Fête ... Mon défi Du Fait Maison

Publié le par Nathalie B


Depuis 6 ans ... Cuisines en Fête se déroule chaque année en France. C'est l'occasion  de partager notre passion, de participer à des cours ou à des manifestations  en tout genre autour de la cuisine. Faites comme moi, participer au Défit du Fait Maison en vous inscrivant sur le site Cuisines en Fête.


A cette occasion, j'ai choisi de faire une petite Mousse au Chocolat ... mais j'ai ajouté ma touche personnelle, bien sûr ... j'ai ajouté des SpéculOOS.

Mousse au Chocolat et aux SpéculOOs

Ingrédients ( pour 4 personnes )

180g de Chocolat Noir
40g de SpéculOOs
60g de sucre en poudre
5 oeufs
30g de beurre


Faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre, au micro-ondes.

Montre les blancs en neige avec une pincée de sel. Quand les blancs sont monté à moitié, ajouter le sucre en poudre tout en continuant de battre.

Dans un saladier, mélanger au fouet, le chocolat et les jaunes d'oeufs. Ajouter les SpéculOOS mixés et mélanger.

Ajouter les blancs et mélanger délicatement.

Répartir la mousse dans des verrines et mettre au réfrigérateur pendant 3 heures.


Merci Francine

Publié dans Chocolat

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Frijoles 04/10/2008 18:40

Quelle bonne idée de mettre des speculoos dans la mousse au chocolat, je suis sûre que ça rend super bien!

Sylvie 29/09/2008 21:09

Géniale, l'idée d'ajouter des spéculoos dans la mousse !

sandyneige 29/09/2008 17:34

une mousse au chocolat, et aux speculoos !!!
parfait !!

recette notée ds mon ti carnet !!

Stéphanie 29/09/2008 08:19

J'adore cette touche perso !!!

PHILO 28/09/2008 11:50

Je ne sais pas si le petit goût du spéculoos se sent mais l'idée est sympa

Eva 28/09/2008 01:27

Oh des specoloos ! Miam miam miam, ça je retiens, et je fais demain ! Lol
Biz

Vi-Va 28/09/2008 00:24

Et les copeaux de chocolat dessus c'est parfait !

Clémence 27/09/2008 19:47

c'est vraiment une bonne idée : le sent-on au goût ?

marie-thé 27/09/2008 19:04

hummmmmm la mousse au chocolat !!! au spéculos on va fondre de plaisir
merci pour cette bonne idée

MAMOUNE37 27/09/2008 18:23

Merci Nath
Tu as l'art d'agrémenter les recettes simples.
Bonne soirée
Bises

EmilieRD 27/09/2008 16:08

Une mousse bien gourmande!
Le speculoos a du rajouter une touche bien sympa!