Roulé Tomates et aux Fines Herbes

Publié le par Nathalie B


Luminarc

Une recette trouvée dans un petit dépliant TupperWare ... Recette idéale pour vos Apéritifs dinatoires ...

Ingrédients ( pour 6 personnes )

15g de Farine
25g de Maïzena
30ml de concentré de tomate
50g de gruyère râpé
3 oeufs
1 càc de levure
80g  de beurre
1/2 càc de paprika
100g de fromage ail et fines herbes
50g de fromage blanc
1càs de ciboulette ciselée



Préchauffer votre four à 200°.

Montre les blancs en neige en ajoutant 1 pincée de sel.

Dans un saladier, battre les jaunes au batteur électrique avec 12ml d'eau bouillante.

Ajouter la farine, la maïzena, la levure tamisée, le beurre, le paprika, le concentré et le gruyère.

Ajouter délicatement les blancs en neige.

Étaler la pâte sur votre feuille de cuisson siliconée jusqu'à 3cm du bord.

Faire cuire 8 minutes au four.

Le sortir et le rouler avec la feuille. Recouvrir d'un torchon.

Dans un gros bol, mélanger le fromage blanc et le fromage ail et fines herbes. Ajouter la ciboulette et mélanger.

Étaler la garniture et rouler le biscuit.

Mettre au réfrigérateur.



Luminarc

Publié dans Apéritif

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F

ça  a l'air délicieux! c'est marrant tout rouge!
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G


Je viens de tester cette recette mais je suis déçue. J'ai en fait fait cuire le biscuit dans un plat à gratin (l'épaissuer de la pâte était trop important je pense mais je ne sais pas trop quoi
utiliser comme plat? La plaque de cuisson de mon four? ) Et du coup j'ai réussi à l'enlever du papier sulfurisé mais en étalant le fromage et en la roulant, le biscuit se cassait?


Comment cela se fait-il? Merci pour vos conseils! Votre blog est super!


Geraldine



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N


Je te conseille d'étaler la pâte sur une feuille de cuisson en silicone. ça sera en plus, plus simple pour la décoller.


APrès cuisson, il faut rouler la pâte avec la feuille de cuisson et mettre le tout dans un torchon. Le gâteau ne cassera pas tout simplement.


Trop épais, il allait forcement se casser.


A bientôt.



P


J'ai voulu testé ce roulé dont tout le monde parle sur la blogo. Je suis partie de ta recette


Rapide, simple et bon ! que demander de plus



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L
waw ton roulé est magnifique il me tente bien!!
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D
Merci beaucoup...tout se passait sans anicroches, mais je n' ai pu décoller le papier sulfurisé du biscuit...Je recommencerais quand j' aurais un moule Tefal...
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D
Bonjour, Cette photo est divine...justement ce qui me chagrine toujours dans les recettes proposées sur les blogs, c' est qu' il manque souvent la taille du moule...Là, je me demande, la taille de la plaque pour cuire le biscuit ...Merci...
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N

Bonjour
Désolé pour ce retard ....
La dimension de ma plaque : 28/38cm.

A très bientôt.


D
Bonjour, Original ce biscuit...et superbe photo...J' aimerais savoir ce que vous prenez comme fromage blanc ?Est ce du calin, ou bien, du fromage à la louche, ou bien encore égoutté en faisselle ?Merci
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S
Et encore une recette testée, et encore une recette appréciée !!! Merci pour le partage
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C
Je l'ai fait, il est trop top !!!
J'ai juste un tout petit peu oublié d'acheter du fromage ail&fines herbes. J'ai mis du bleu à la place....TOP !!
Merci
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J
Ca a l'air tout simplement extra !! Je garde en memoire !
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C
Original un roulé salé et il a une jolie couleur, bravo!
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P
Génial tout roulé pour l'apéro, ça change
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M
super bonne idée ce roulé merci nath
bises
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M
Que c'est appétissant!!! ça l'air super bon !!
Merci Nath
Bises
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S
Hop dans mes recettes à faire !!! Je vais bientôt avoir le moule flexipat, ce sera idéal pour essayer cette recette !!!
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C
Merci pour cette recette, j'aime beaucoup, très original !
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M
Ca a l'air pas mal du tout
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L
C'est très original cette "bûche salée"!
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