Roulé Tomates et aux Fines Herbes

Publié le par Nathalie B


Luminarc

Une recette trouvée dans un petit dépliant TupperWare ... Recette idéale pour vos Apéritifs dinatoires ...

Ingrédients ( pour 6 personnes )

15g de Farine
25g de Maïzena
30ml de concentré de tomate
50g de gruyère râpé
3 oeufs
1 càc de levure
80g  de beurre
1/2 càc de paprika
100g de fromage ail et fines herbes
50g de fromage blanc
1càs de ciboulette ciselée



Préchauffer votre four à 200°.

Montre les blancs en neige en ajoutant 1 pincée de sel.

Dans un saladier, battre les jaunes au batteur électrique avec 12ml d'eau bouillante.

Ajouter la farine, la maïzena, la levure tamisée, le beurre, le paprika, le concentré et le gruyère.

Ajouter délicatement les blancs en neige.

Étaler la pâte sur votre feuille de cuisson siliconée jusqu'à 3cm du bord.

Faire cuire 8 minutes au four.

Le sortir et le rouler avec la feuille. Recouvrir d'un torchon.

Dans un gros bol, mélanger le fromage blanc et le fromage ail et fines herbes. Ajouter la ciboulette et mélanger.

Étaler la garniture et rouler le biscuit.

Mettre au réfrigérateur.



Luminarc

Publié dans Apéritif

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feuilleàrouler 03/04/2012 10:45


ça  a l'air délicieux! c'est marrant tout rouge!

geraldine 14/09/2011 17:15



Je viens de tester cette recette mais je suis déçue. J'ai en fait fait cuire le biscuit dans un plat à gratin (l'épaissuer de la pâte était trop important je pense mais je ne sais pas trop quoi
utiliser comme plat? La plaque de cuisson de mon four? ) Et du coup j'ai réussi à l'enlever du papier sulfurisé mais en étalant le fromage et en la roulant, le biscuit se cassait?


Comment cela se fait-il? Merci pour vos conseils! Votre blog est super!


Geraldine



Nathalie B 14/09/2011 23:08



Je te conseille d'étaler la pâte sur une feuille de cuisson en silicone. ça sera en plus, plus simple pour la décoller.


APrès cuisson, il faut rouler la pâte avec la feuille de cuisson et mettre le tout dans un torchon. Le gâteau ne cassera pas tout simplement.


Trop épais, il allait forcement se casser.


A bientôt.



poune 29/08/2011 11:50



J'ai voulu testé ce roulé dont tout le monde parle sur la blogo. Je suis partie de ta recette


Rapide, simple et bon ! que demander de plus



loubna 20/08/2009 01:49

waw ton roulé est magnifique il me tente bien!!

ducatihd2000 29/06/2009 00:55

Merci beaucoup...tout se passait sans anicroches, mais je n' ai pu décoller le papier sulfurisé du biscuit...Je recommencerais quand j' aurais un moule Tefal...

ducatihd2000 27/06/2009 16:15

Bonjour, Cette photo est divine...justement ce qui me chagrine toujours dans les recettes proposées sur les blogs, c' est qu' il manque souvent la taille du moule...Là, je me demande, la taille de la plaque pour cuire le biscuit ...Merci...

Nathalie B 28/06/2009 20:51


Bonjour
Désolé pour ce retard ....
La dimension de ma plaque : 28/38cm.

A très bientôt.


ducatihd2000 21/06/2009 18:00

Bonjour, Original ce biscuit...et superbe photo...J' aimerais savoir ce que vous prenez comme fromage blanc ?Est ce du calin, ou bien, du fromage à la louche, ou bien encore égoutté en faisselle ?Merci

Stéphanie 12/05/2009 07:55

Et encore une recette testée, et encore une recette appréciée !!! Merci pour le partage

Cayenne 06/10/2008 21:58

Je l'ai fait, il est trop top !!!
J'ai juste un tout petit peu oublié d'acheter du fromage ail&fines herbes. J'ai mis du bleu à la place....TOP !!
Merci

Jess 30/09/2008 12:33

Ca a l'air tout simplement extra !! Je garde en memoire !

christine 30/09/2008 08:10

Original un roulé salé et il a une jolie couleur, bravo!

PHILO 29/09/2008 20:41

Génial tout roulé pour l'apéro, ça change

marie-thé 29/09/2008 13:43

super bonne idée ce roulé merci nath
bises

MAMOUNE37 29/09/2008 13:30

Que c'est appétissant!!! ça l'air super bon !!
Merci Nath
Bises

Stéphanie 29/09/2008 08:17

Hop dans mes recettes à faire !!! Je vais bientôt avoir le moule flexipat, ce sera idéal pour essayer cette recette !!!

christelle 29/09/2008 06:41

Merci pour cette recette, j'aime beaucoup, très original !

Mélanie 29/09/2008 04:51

Ca a l'air pas mal du tout

Laitea 28/09/2008 22:34

C'est très original cette "bûche salée"!