Fondant Amande et Chocolat

Publié le par Nathalie B


ça fait longtemps que je n'avais pas fait de Fondant au Chocolat ... J'ai remédié à ça aujourd'hui, toujours avec ma petite touche perso ... une fine pâte d'amande entre 2 couche de chocolat.

Ingrédients ( pour 10 personnes )

380g de Chocolat Noir
100g de farine
120g de sucre en poudre
120g +20g de beurre
3 oeufs


Je préviens tout de suite tout le monde, j'ai doublé les doses ... quand on aime le Chocolat...

Préchauffer Votre four à 180°.

Faire fondre 180g de chocolat avec 120g de beurre au micro-ondes.

Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs. Ajouter le mélange Chocolat-Beurre et mélanger. Incorporer  la farine et mélanger.

Verser la préparation dans un moule à maqué beurré et fariné et mettre au four pendant 20 minutes.

Laisser complètement refroidir.

Étaler la pâte d'amande avec votre rouleau à pâtisserie. Pour éviter que votre pâte colle sur votre plan de travail, le saupoudrer de sucre glace.

Faire fondre le chocolat restant avec 20g de beurre au micro-ondes. Étaler un peu de chocolat sur le gâteau et
déposer la pâte dessus.

Enduire le gâteau avec le reste de chocolat et mettre au réfrigérateur.

Publié dans Chocolat

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Del 20/10/2008 15:21

C'est juste délicieux, merci pour cette recette !! Surtout ne vous arrêtez pas , j'apprend pleins de choses .

plume_d_argent 20/10/2008 15:15

Une petite merveille ce gâteau, il a l'air tellement fondant, j'en salive!
Bises

virginie 20/10/2008 12:35

comment tu as doublé les doses ????


c'est très bien, comme ca y'en aura plus pour tout le monde !!!

céline 19/10/2008 21:45

ouah, il me donne envie, et je suis comme toi cela fait longtemps que je n'ai pas fait de fondant au chocolat...il va falloir que je rémedie à ça!!!

Stéphanie 19/10/2008 20:39

Wahou, voilà un dessert qui en jette ! Qua ça doit être bien bon

Cecile 19/10/2008 20:12

j'aimerais bien connaître le diamètre du moule utilisé, merci!

Nathalie B 19/10/2008 21:41


Mon moule a pour diamètre 24cm ... comme je l'ai indiqué, j'ai multiplier les doses pour ce moule.


babouchka 19/10/2008 18:15

Dis donc! Quelle bonne idée. Bravo!!

Mora 19/10/2008 16:46

Humm ça a l'air terrible! superbe idée en tout cas.

elphi 19/10/2008 16:32

Ce fondant a l'air très très bon... Je suis un peu en manque de gâteaux en ce moment. Ta recette est sans aucun doute à tester.

Clarisse-15 ans (P'tite tOque) 19/10/2008 16:04

J'adore le chocolat à la base, ..
Le fondant encore plus ..
mais alors, avec ta touche perso en plus, ..
mmmmmmmmmh, je fonds de plaisir !
A faire très rapidement !
Bisous

chrystel 19/10/2008 15:55

très joli gâteau plein de gourmandise.
Bises Nathalie
Chrys

PHILO 19/10/2008 13:40

Quelle belle touche perso !

pralinette 19/10/2008 13:20

hum, le mélange de la pate d'amande et du chocolat..... quelle bonne idée !

MAMOUNE37 19/10/2008 13:05

Encore une excellente recette!!!
Merci
Bon dimanche
Bises