Tourte Feuilletée au Boeuf et au Bleu

Avant tout , j'aimerais vous signaler que le Concours de Recettes organisé par Les Ateliers Champion se termine à la fin de la semaine, c'est à dire le 26 Octobre.
Vous pouvez encore déposer vos recettes et voter pour elles ... Alors n'hésiter plus ... Vous pouvez gagner des repas et des week-end Gastronomiques.

A cette occasion, je vous propose cette recette ... un mélange très goûtu et idéal pour le soir avec votre petite salade verte ...

Ingrédients ( pour 6 personnes )

2 pâtes feuilletée
250g de boeuf haché
1 oignon
100g de bleu d'Auvergne
100g de fromage blanc en faisselle
1càs de miel
1càs d'huile d'olive
1 pincée de noix de muscade
2càs de lait
sel, poivre

Émincer et faire revenir l'oignon dans l'huile, dans une poêle.

Ajouter le miel et 3càs d'eau. Laisser l'oignon caramélisé pendant 2-3 minutes.

Ajouter le boeuf, une pincée de noix de muscade. Saler, poivrer

Laisser cuire 10 minutes, sur feu doux.

Retirer du feu.

Préchauffer votre four à 200°.

Dans un bol, mélanger les fromages, avec une fourchette.

Étaler la pâte dans votre moule rectangulaire, beurré.

Verser la préparation de boeuf, puis la préparation fromagère par dessus.

Déposer la deuxième pâte feuilletée. Souder les bords.

Badigeonner de lait.

Mettre au four pendant 35 minutes.

Source : Maxi Cuisine