Brioche au Caramel

Aujourd'hui , la gourmandise est au rendez-vous ... surtout pour le petit déjeuner!!!!

Ingrédients (pour 2 Brioches)

350g de farine
150ml de crème fraîche épaisse
15g de sucre en poudre
35ml de caramel liquide
50ml de lait
1 œuf
1 sachet de levure boulanger
du sel

Dans la cuve de votre robot pétrin, verser la farine, le sel, le sucre, la crème fraîche et le caramel liquide.
Pétrir à vitesse minimum pendant environ 5 minutes.
Ajouter l’œuf et la levure délayée dans le lait.
Augmenter un peu la vitesse et pétrir à nouveau 5 minutes.
Laisser lever dans la cuve, à couvert pendant 1 heure.
Couper le pâton en 6 et déposer 3 boules dans chaque moule à brioche et laisser relever
encore une 1/2 heure.
Préchauffer votre four à 180°.
Badigeonner les brioches de lait avant de les mettre au four pendant 35-40 minutes.