Brioche toute simple ...

Cette recette de brioche , je l'ai trouvé chez Nadine du blog : Quand Nad cuisine  Je l'ai tout simplement adaptée pour ceux qui n'ont pas de thermomix.

Ingrédients ( pour 2 brioches )

500g de farine
160g de lait
100g de beurre mou
60g de sucre
25g de levure fraiche de boulanger
2oeufs
1 jaune d'oeuf
1càs de fleur d'oranger
1càc de sel

Dans une casserole, verser le lait, le sucre en poudre et la levure. Faire chauffer tout doucement le mélange pendant environ 2 minutes.
Dans le bol de votre robot pétrin, verser ce mélange.
Ajouter la farine la fleur d'oranger et les oeufs.
Pétrir pendant 4-5 minutes.
Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et le sel.
Pétrir à nouveau, pendant 4-5 minutes.
Recouvrir le bol de votre robot pétrin par un torchon et laisser la pâte doubler de volume.
Dégazer la pâte et la couper en 6 pâtons.
Déposer 3 pâtons dans chaque moule à cake.
Recouvrir les brioches par un torchon et laisser la pâte doubler de volume.
Préchauffer votre four à 180°.
Badigeonner les brioches de jaune d'oeuf battu .
Mettre le tout au four pendant 20 minutes.
Laisser refroidir.