Pain Gratiné Pesto - Mozzarella

Publié le par Nathalie B

Pain-Gratine-mozzarella---Pesto1.jpgJ'ai trouvé cette recette chez Dorian ... . ça tombait bien j'avais sous le coude mon pain cuit en cocotte.

Pour le déguster , il suffit d'arracher des petits cubes de pain ...

 

Ingrédients ( pour un pain gratiné )

 

1 pain rond

3càs de pesto

30g de beurre

1 boule de mozzarella

 

Entailler le pain dans un sens, puis dans l'autre environ tous les centimètres ( tailler pratiquement jusqu'à fond ).

Découper la boule de mozzarella en petits morceaux.

Dans un grand bol, mélanger le beurre et le pesto.

Fourrer le pain avec ce mélange et parsemer de mozzarella.

Mettre au four pendant 15-20 minutes.

Sortir du four et servir aussitôt. 

Pain-Gratine-mozzarella---Pesto.jpg

 

A noter , ma recette de Pesto...

Ingrédients :

 
3 à 4 gousses d'ail
1 gros bouquet de basilic
50 g de pignons de pin
120 g de parmesan râpé
15 cl d'huile d'olive
1 càc de gros sel
poivre

 

Laver le bouquet de basilic et sécher les feuilles sur du papier absorbant.
Éplucher les gousses d'ail. Les fendre en deux sur toute la longueur. Retirer le petit germe du centre.
Mettre dans le bol mixeur les feuilles de basilic, l'ail, les pignons de pin et le gros sel.
Mixer par pulsions pendant au moins 3 minutes jusqu'à l'obtention d'une purée fine.
Ajouter 1 càs de parmesan. Mixer 1 min, puis continuer en versant la moitié de l'huile d'olive.
Ajouter de nouveau un peu de parmesan. Mixer et continuer de verser l'huile d'olive en mince filet. 
Sans cesser de mixer, ajouter peu à peu le reste du parmesan.

Publié dans Pains -Brioches

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Dine avec Sandrine 24/06/2013 12:14


Ton pain est devenu gourmandise... Miam!!!


bises, Dine avec Sandrine

circuit sud marocain 24/06/2013 12:00


ça a l’air délicieux, très belle réalisation

barbara 24/06/2013 11:21


super, j'ai fait ça l'été dernier, j'avais vu une photo sur pinterest !! bises

Cindy 23/06/2013 20:28


Hum miam miam, c'est une trop bonne idée ces petites lamelles de mozzarella qui gratinent comme ça sur un bon petit pain rond!

Mélanie 21/06/2013 19:00


Sympa ces petits pains gratinés. Cela me tente beaucoup.

Neaira 21/06/2013 16:23


trop de gourmandise en même temps ! je fond litéralement de plaisir ^^

ManueB 21/06/2013 11:08

ce pain apéritif me tente, miam manue :))

virginie 21/06/2013 07:16


miam bien tentant tout ça

sabri34 21/06/2013 07:05


miam,miam,tn pain a l'air extra,à tenter trés vite!!!!!!!!! bisous et bne jrnée

LeeYaa 20/06/2013 21:48


mmhm sympas l'idée !