Cake Orange - Noix de Pécan Caramélisées

Un gâteau plein de saveurs ... à déguster sans modération autour d'un café. 

 

Ingrédients ( pour 6 à 8 personnes )

 

225g de farine

170g de sucre en poudre

100g de beurre

2 oranges non traitées

3 oeufs

1 sachet de levure

 

100g de Noix de pécan

1càs de sucre en poudre

 

Hacher grossièrement les noix de pécan et les torréfier dans une poêle bien chaude.

Saupoudrer de sucre en poudre ( 1 cuillère à soupe ) et les laisser caraméliser sur feu doux.

Les réserver.

 

Préchauffer votre four à 150°.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure le sucre en poudre.

Ajouter le beurre fondu et les oeufs battus. Mélanger.

Verser le jus des 2 oranges.

Prélever le zeste d'une 1/2 orange et l'incorporer à la préparation.

Mélanger.

Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.

Mettre au four pendant 60 minutes.

Laisser refroidir et déguster.