Chutney aux Cerises

Publié le par Nathalie B

Chutney cerises

Un chutney à servir avec du foie gras ... fait maison bien sûr, comme ma recette se trouvant ICI.

 

Ingrédients

 

1 bocal de cerises griottes dénoyautées au sirop

1 oignon rouge

1càs de cassonade

1càs de vinaigre de framboise ou cassis

1/2càs de vinaigre balsamique blanc

1 pincée de gingembre en poudre

1 pincée de piment d'Espelette

sel, poivre

 

Égoutter les cerises et les verser dans une casserole.

Ajouter l'oignon finement émincé, le sucre, les vinaigres, le gingembre et le piment d'Espelette.

Saler, poivrer.

Laisser cuire tout doucement pendant environ 20-25 minutes.

Laisser refroidir avant de le déguster avec votre foie gras.

 

Source : Magazine Gourmand

Publié dans Grandes Occasions

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C

Les cerises, c'est toujours une merveille à cuisiner !
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V

Excellente idée
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F

j'adore les chutneys! le tiens me plait beaucoup!
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M
original avec des cerises, miam manue :))
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M

Recette originale et simple


Merci Nath


Bises
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L

Mmhm un chutney qui plairait beaucoup à mon papa, fan de cerises !
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P

Ca a l'air très simple, et très bon 
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5

C'est une bonne idée d'utiliser des fruits au sirop pour faire son chutney !!  La saison de certains fruits est tellement courte et tellement loin de Noël, qu'on ne pense pas à en faire un
chutney pour la fin d'année... Là, tu nous donnes la solution ! Merci !


56oceane
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