Chutney aux Cerises

Publié le par Nathalie B

Chutney cerises

Un chutney à servir avec du foie gras ... fait maison bien sûr, comme ma recette se trouvant ICI.

 

Ingrédients

 

1 bocal de cerises griottes dénoyautées au sirop

1 oignon rouge

1càs de cassonade

1càs de vinaigre de framboise ou cassis

1/2càs de vinaigre balsamique blanc

1 pincée de gingembre en poudre

1 pincée de piment d'Espelette

sel, poivre

 

Égoutter les cerises et les verser dans une casserole.

Ajouter l'oignon finement émincé, le sucre, les vinaigres, le gingembre et le piment d'Espelette.

Saler, poivrer.

Laisser cuire tout doucement pendant environ 20-25 minutes.

Laisser refroidir avant de le déguster avec votre foie gras.

 

Source : Magazine Gourmand

Publié dans Grandes Occasions

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cuisinons simplement 10/12/2012 18:38


Les cerises, c'est toujours une merveille à cuisiner !

virginie 10/12/2012 13:02


Excellente idée

flopinette 10/12/2012 11:15


j'adore les chutneys! le tiens me plait beaucoup!

ManueB 10/12/2012 11:07

original avec des cerises, miam manue :))

MAMOUNE37 10/12/2012 10:30


Recette originale et simple


Merci Nath


Bises

LeeYaa 10/12/2012 07:17


Mmhm un chutney qui plairait beaucoup à mon papa, fan de cerises !

Philippe 10/12/2012 06:38


Ca a l'air très simple, et très bon 

56oceane 09/12/2012 22:17


C'est une bonne idée d'utiliser des fruits au sirop pour faire son chutney !!  La saison de certains fruits est tellement courte et tellement loin de Noël, qu'on ne pense pas à en faire un
chutney pour la fin d'année... Là, tu nous donnes la solution ! Merci !


56oceane