Gratin dauphinois au Mascarpone et aux Herbes

Une envie de mettre du mascarpone dans mon gratin dauphinois ...et pourquoi pas!!!

Ingrédients ( pour 6 personnes )

1,5kg de pomme de terre
300g de mascarpone
30cl de crème liquide allégée
120g de mozzarella râpée
50g de beurre
6 gousses d'ail
de la ciboulette, du persil plat
sel, poivre

Préchauffer votre four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez la crème fraîche liquide, le mascarpone, le sel, le poivre et les herbes ciselées. Mélanger le tout.
Éplucher les pommes de terre, les laver, les essuyer et les couper en rondelles.
Beurrer votre plat.
Disposer une couche de rondelles de pommes de terre, un peu de préparation au mascarpone.
Recouvrir avec le reste de rondelles de pomme de terre.
Continuer ainsi et finir par une couche de fromage.
Parsemer de mozzarella râpée.
Mettre au four pendant 1 heure.