Gratin dauphinois au Mascarpone et aux Herbes

Publié le par Nathalie B

gratin dauphinois Ail et fines herbes
Une envie de mettre du mascarpone dans mon gratin dauphinois ...et pourquoi pas!!!

Ingrédients ( pour 6 personnes )

1,5kg de pomme de terre
300g de mascarpone
30cl de crème liquide allégée
120g de mozzarella râpée
50g de beurre
6 gousses d'ail
de la ciboulette, du persil plat
sel, poivre

Préchauffer votre four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez la crème fraîche liquide, le mascarpone, le sel, le poivre et les herbes ciselées. Mélanger le tout.
Éplucher les pommes de terre, les laver, les essuyer et les couper en rondelles.
Beurrer votre plat.
Disposer une couche de rondelles de pommes de terre, un peu de préparation au mascarpone.
Recouvrir avec le reste de rondelles de pomme de terre.
Continuer ainsi et finir par une couche de fromage.
Parsemer de mozzarella râpée.
Mettre au four pendant 1 heure.

Publié dans Pommes de terre

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C
Bonjour peut on faire cette recette avec des patate douce?
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N
Bonjour,
A la maison, on n'est pas trop fan de la patate douce , je n'ai donc pas réalisé beaucoup de recettes. Je tenterais vu les autres ingrédients.
C
Bonjour jai realiser votre recette merci beaucoup.je nest juste pas mis autant d'ail .on va se régaler
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R
c'est mon gratin préféré , je vous invite à découvrir ma liste de dessert rapide http://www.recettepunch.org/
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B
Le gratin dauphinois au mascarpone a´etais un délice je l'ai accompagné avec des cuisse de confit de canard mes invitée se son régaler . Et je les fais aussi avec du magré de canard c'est trop bon. Je n'est rien a redire pour se gratin
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P
Je suis en train de le préparé merci beaucoup
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V
Le beurre est à mettre au fond du plat je suppose ? ( non précisé dans la recette )
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N
Oui tout à fait. Je vais corriger ça tout de suite. Désolé.
C
Est-il possible de remplacer la mozzarella rapée par du fromage râpé quelconque ? Merci d'avance
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N
Oui bien sur par de l'emmenthal très fondant ...
N
Recette testée et approuvé, je n'ai fais que ca maintenant !!
Je l'ai posté sur mon blog, merci du partage !!
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F

Une bonne idée l'ajout de mascarpone pour encore plus de moelleux ! 


bonne journée, bises
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L

ce gratin dauphinois doit être encore plus crémeux et gourmand avec le mascarpone ! A tester !
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B

ça change du gratin traditionnel !
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H

il a l'air terriblement gourmand!
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P

j"aime beaucoup cette idée ! je vais tester la prochaine fois !
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C

Mmmm ça doit être vraiment extra!!


Bises....
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V

Ultra gourmand ton gratin
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N

Original!J'ai écrit un article sur le Cake Disign,la pate a sucre si ça t’intéresse!:)(Il y a aussi la recette de la soupe au potimarron,il commence a faire froid!)
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