Gratin de poire au Chocolat et aux Spéculoos

Il est possible de trouver maintenant des petites marmites transparentes(*). Très tendance ... Très déco aussi.
Elles passent du four ( traditionnel ou micro-onde) à la table.

Ingrédients ( pour 4 marmites )

150g de chocolat Noir
30g de sucre en poudre
10cl de crème liquide
3 oeufs
60g de poudre d'amandes
6 biscuits spéculoos
1 poire
1 sachet de sucre vanillé



Préchauffer votre four à 180°.

Casser les spéculoos grossièrement et les répartir au fond des marmites.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre grâce à un fouet.

Ajouter la crème, la poudre d'amande et le chocolat fondu. Mélanger.

Éplucher la poire et la couper en lamelles.

Verser la préparation chocolatée sur les spéculoos.

Déposer des lamelles dans chaque marmite.

Saupoudrer de sucre vanillé.

Mettre au four pendant 15 minutes.



(*) Petites Marmites Pyrex