Navettes aux Olives de Georgiana

ça vous dit de partir pour Marseille ???

Je vous propose aujourd'hui une recette de Georgiana, vous la connaissez ... elle a participé à l'émission Master-Chef dernièrement.

Elle vient de sortir un super livre de recettes ... "Ma cuisine de Marseille", illustré par de belles photos faites par Marie, passionnée, elle aussi, de cuisine. 

Des recettes traditionnelles revues par Georgiana, des photos de Marie ... tout pour vous donner envie.

J'ai tout de suite craqué pour ses navettes ... un vrai délice!!!!

 

 

Ingrédients ( pour une vingtaine de navettes )

 

25 de beurre

25g de sucre glace

25g de parmesan râpé

25ml de lait

1/2 oeuf

150g de farine

2,5g de levure

des olives dénoyautées

sel

Préchauffer votre four à 180°.

Dans un saladier, mélanger le beurre mou et le sucre glace. Verser le lait et mélanger.

Dans un bol, casser l'oeuf et le battre.

Le peser et verser la moitié dans le mélange beurre + sucre glace. 

Ajouter la farine , la levure, le parmesan et une pincée de sel.

mélanger.

Ajouter les olives coupées en morceaux et mélanger à nouveau.

Former des boudins d'environ 20g chacun. Les rouler et les déposer sur votre plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Réserver 15 minutes au réfrigérateur.

Inciser les navettes à l'aide d'un couteau et mettre au four pendant 15 minutes.

Merci Georgiana pour ta cuisine simple et créative ... et surtout, continu à nous régaler. Bisous.