Nems au Foie Gras

Publié le par Nathalie B


Des essais pour les fêtes de fin d'année...

Une autre façon de déguster du foie gras.

Ingrédients ( pour 4 personnes soit 2 nems par personne )

150g de foie gras cuit
2 tranches de pain d'épice
2 feuilles filo
1/2 pomme
1càs d'huile d'olive


Préchauffer votre four à 180°.

Retirer la croûte des tranches de pain d'épices et les passer 10 minutes au four.

Laisser refroidir et les mixer dans votre robot. Réserver.

Éplucher et couper de fines tranches de pomme.

Couper le foie gras en bâtonnets et les rouler dans la chapelure de pain d'épices.

Couper des bandes dans les feuilles filo (Attention :  elles doivent être plus larges que les bâtonnets de foie gras)

Déposer une lamelle de pomme, puis un bâtonnet de foie gras et enfin une lamelle de pomme sur la feuille filo.

Enrouler la feuille et souder avec un peu d'eau.

Faire cuire les nems à la poêle avec un peu d'huile d'olive, pendant 2-3 minutes et servir aussitôt.


 

Publié dans Grandes Occasions

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Miam miam ! Trop bon !



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C

Voilà une idée originale qui me séduit ! A essayer alors !


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H

hum ça doit être terrible!


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M

ça alors c'est intrigant comme recette ! les photos sont très belles et donnent envie de croquer dans ces nems à plein bouche !


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C

C'est une recette que je retiens pour les fêtes, cela doit être divin ! bonne journée


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M

J'aime ton idée de nem... il faut croquer pour découvrir le mélange de saveur. Une trés bonne idée. Bonne journée


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Y







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S

J'aime beaucoup lorsque ta cuisine prend un air de fête !


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A

hum que ca doit etre bon


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S

Ca donne envie tout ca!!


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V

ça m' a l'aire terrible tes nems!!!!!
je m'inviterais bien


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N

super idée !!! mais l'huile d'olive ca ne donne pas un gout bizarre avec la pomme et le foie gras ???


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C

super idée pour les fêtes qui approchent!!!


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B

pas très fan de pain d'épices, pour moi, je l'enlèverais ou le remplacerais par des speculoos mais j'aime bien l'idée avec la feuille de brick


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A

Ca change des recettes habituelement trouvées.


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B

J'apprécie tout particulièrement l'automne et l'hiver qui me permettent de replonger dans la cuisine du terroir. Mais je dois avouer que quand les fêtes de fin d'année pointent leur nez, c'est
l'extase.
Fleurissent sur les blogs des tas d'idées toutes plus gourmandes les unes que les qutres. Comme cette recette à laquelle je donne le label "gourmandissime". i


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E

Très bonne idée pour les fêtes merci ...
Ca m'a l'air très apétissant


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M

idée très originale pour les fêtes !
merci, bonne journée


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T

des nems chic et choc !!
j'adore


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C

Bonne idée ! Je note ...


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