Quatre-Quarts Perdu
Bientôt les vacances scolaires ...Une idée toute simple pour le goûter des enfants, une autre façon de déguster du quatre-quarts.
Ingrédients ( pour 6 personnes )
40cl de lait
2 oeufs
3 càs de sucre en poudre
6 tranches de quatre-quarts breton
beurre
sel
crème anglaise
Dans un saladier, mélanger le lait, les oeufs, le sucre et une pincée de sel.
Tremper rapidement les tranches de quatre-quart.
Laisser les dorer dans une poêle avec une noix de beurre pendant 3-4 minutes.
Servir aussitôt avec de la crème anglaise.