Taboulé Grec

Publié le par Nathalie B

Taboule-Grec.jpg

Voilà l'été, voilà l'été ... voilà les taboulés.

Une version pleine de fraîcheur ...

 

Ingrédients(6 personnes )

 

250g de semoule de blé moyenne

1/2 concombre

1/2 poivron vert

150g de fêta

1 oignon

4càs de persil plat haché

2càs de menthe hachée

6càs d'huile d'olive

4càs de jus de citron

sel

 

Verser le couscous dans un saladier.

Porter 20 cl d’eau à ébullition et verser-la sur la semoule et couvrir.

Laisser gonfler et mélanger avec une fourchette.

Pendant ce temps, laver et couper le poivron en petits cubes.

Éplucher le concombre et enlever les graines.

Couper-le en petits cubes.

Éplucher et émincer finement l'oignon

Découper le fromage en petits cubes et ajouter le poivron, l'oignon, le concombre , le fromage, le persil et la menthe à la semoule de couscous. Mélanger.
Verser le jus de citron et l’huile d’olive. Salez.

Laisser gonfler au frais pendant 4 heures.

 

Publié dans Entrées

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Floriane 02/04/2012 12:21


Parfait pour l'été 


Bonne journée,


Floriane


 

Nuage de Lait 31/03/2012 20:01


C'est grec, j'arriiiiiiiive


je fais presque le même genre mais avec du quinoa ;-)


bises


jojo

Culinaire Amoula 31/03/2012 15:55


Oh la la j'adore ça!! merci pour le partage! Bon week-end.

lepaysdesgourmandises 31/03/2012 11:30


Une bonne petite recette en attendant l'été. Je rajoute souvent des raisins secs à la préparation pour donner une note sucrée ! 


A bientôt et bon week end ! 

helene 30/03/2012 16:59


j'adore le faire ; je remplacerais juste le poivron par autre chose ; je ne les digère pas du tout sinon il est fort appétissant


biz helene et bonne soirée

lesdelicesdethithoad 30/03/2012 15:58


j'adore ce genre de recettes! bises!

Syssye 30/03/2012 15:17


Hummm ! ça sent l'été !

stephlabrodeuse 30/03/2012 14:15


sa a l'air délicieux!!

Nelly 30/03/2012 10:16


Ah là là j'adore ça concombre, fêta etc..., c'est frais, c'est bon ! merci

LeeYaa 30/03/2012 07:21


Ce taboulé Grec est plein de saveurs et de fraicheur !

Joséphine 30/03/2012 06:37


C'est tellement gourmand ! Bisous !


 

Philippe 30/03/2012 06:26


Ca a l'air très frais. Merci pour cette bonne idée.

Pauline 30/03/2012 01:41


Miam, j'adore ^^