[Concours Recettes MUTTI] Chausson Ricotta-Chorizo

Pas beaucoup de temps pour cuisiner ... je vous propose une petite idée de feuilleté à la ricotta et au chorizo. Une idée toute simple à réaliser avec vos petits loups. Ils adoreront.

Ingrédients ( pour 6 personnes )
2 pâtes feuilletées
250g de Ricotta
80-100g de Chorizo
1/2 poivron rouge
1càc de concentré de tomate
de l'huile d'olive
poivre

Laver et découper le poivron rouge en petits cubes.
Le faire revenir quelques minutes dans une poêle bien chaude, avec un peu d'huile d'olive. Réserver.
Découper le chorizo en tout petits morceaux.
Dans un saladier, mélanger le fromage et le concentré de tomate.
Ajouter le chorizo et le poivron. Saler. Mélanger.

Préchauffer votre four à 180°.

Grâce à un emporte-pièce, découper 6 cercles de pâte feuilletée et les déposer sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé.
Garnir ces cercles de préparation fromagère.
Plier la pâte en 2 pour faire des chaussons et souder les bords avec un peu d'eau. Badigeonner les chaussons avec un peu de lait, grâce à un pinceau.

Mettre au four pendant 20-25 minutes.

A déguster avec une petite salade verte.