Petits Bouchons au Sésame

A l'origine ça devait être des madeleines mais n'ayant pas retrouvé mon moule, c'est devenu des petits bouchons au Sésame dorés et très gourmands. Ils ont eu un grand succès ...

Ingrédients ( pour une vingtaine de bouchons )
150g de farine
30g d'emmental râpé
3 oeufs
1càc de levure chimique
2càs de graines de sésame
2càs de sauce soja
1càs d'huile de sésame dorées
5càs d'huile de tournesol
sel, poivre

Préparation :
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
Dans un autre saladier, battre les oeufs et ajouter l'emmental râpé. Mélanger.
Verser la farine et la levure. Mélanger.
Saler, poivrer. Mélanger.
Verser les huiles, la sauce soja et les graines de sésame. Mélanger.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
Préchauffer votre four à 200°.
Verser la pâte dans les empreintes d'un moule à muffins en silicone ( diamètre 3,5cm ) au 2/3.
Parsemer un peu de graines de sésame et mettre au four pendant 6 minutes.
Baisser la température à 180° et laisser cuire à nouveau pendant 5 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.

J'ai complètement craqué sur cette recette .... une recette que j'ai trouvée dans un petit livre de recettes aux éditions SOLAR : Apéros Dînatoires pour toutes les occasions ( collection : 100 recettes à dévorer ).
Ce livre regorge de recettes gourmandes, faciles et surtout inratables à grignoter ou siroter lors de vos apéros entre amis ou en famille.