Sablés citron fourrés à la crème de Marron

Une recette de petits sablés fourrés à déguster au goûter tout simplement ...

Ingrédients
220g de farine
100g de beurre demi-sel ramolli
90g de sucre en poudre
2 jaunes d’œuf
1 citron jaune
de la crème de Marron

Préparation :
Dans un saladier, mélanger avec les doigts la farine, le beurre ramolli et les jaunes d'oeuf.
Presser le citron et ajouter le jus à la pâte. Mélanger.
Former une boule, la filmer et la mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.
Préchauffer votre four à 180°.
Étaler la pâte grâce à votre rouleau à pâtisserie et découper les biscuits grâce à un emporte pièce.
Déposer les sablés sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé.
Mettre au four pendant 10-12 minutes.
Laisser refroidir.
Disposer les biscuits par paire puis à l'aide d'une petite cuillère, étaler de la confiture de Marron sur l'un des biscuits. Recouvrir de l'autre biscuit et effectuer une légère pression pour les souder.

Variante : Remplacer la crème de Marron par du chocolat fondu.