Risotto de coquillettes à l'Espagnole

Publié le par Nathalie B

Risotto de coquillettes à l'Espagnole

Toujours influencée par notre pays voisin, l'Espagne ...

Ingrédients ( pour 4 personnes )
200g de coquillettes
80g de petits pois surgelés
100g de Chorizo doux
50cl de bouillon de légumes
50g de parmesan
15cl de vin blanc
15cl de crème liquide
1 oignon
1càc d'épices à Paella
sel, poivre

Préparation :
Peler et émincer l'oignon. Réserver.
Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Laiser cuire 2-3 minutes.
Ajouter les coquillettes et mélanger pendant 1 à 2 minutes.
Verser le vin blanc et laisser les pâtes l'absorber.
Faire fondre 1 cube dans 50cl d'eau bouillante.
Verser une partie du bouillon  afin de recouvrir les pâtes et laisser mijoter sur feu doux.
Rajouter une louche  de bouillon si nécessaire.
Ajouter les petits pois, les épices à Paëlla et la crème liquide.
Mélanger et laisser mijoter encore 5 minutes.
Ajouter le parmesan. Saler, poivrer et mélanger.

Risotto de coquillettes à l'Espagnole

Cette recette a été l'occasion d'utiliser les coquillettes Lustucru 3 minutes que j'ai reçu dans ma DégustaBox d'Aout : C'est la rentrée.

Attention, il faut savoir que je reçois une box un peu spéciale...  avec tous les produits, c'est-à-dire les boissons avec alcool, mais aussi, les produits de substitution.Comme chaque mois, certains produits ne sont présents que dans 25 ou 50% des box.

Vous aurez quant à vous le choix entre les 2 box, avec ou sans alcool.

Je vais vous présenter maintenant le contenu de cette box ...

Risotto de coquillettes à l'Espagnole

- 1 pack de 6 Capri-Sun Bio : Un jus de fruits bio, de l'eau de source et c'est tout ...
A la maison, on adore depuis bien longtemps cette marque.

Risotto de coquillettes à l'Espagnole

- 2 canettes Lipton Green Ice Tea Pêche Blanche : Très fais, ce thé vert arômatisé est vraiement très bon. Il est très peu sucré, sans conservateur .... j'adore!!!!

Risotto de coquillettes à l'Espagnole

- 1 paquet de Coco Pops Chocolat - Kellogg's : Des céréales au riz soufflé au cacao idéales pour le petit déjeuner ou pour des dessers super gourmands.
Il faut savoir qu'elles sont sans conservateurs et sans colorants artificiels. Pas mal non?
Et ce n'est pas tout, le sachet est refermable, sympa non?

Risotto de coquillettes à l'Espagnole

- 1 paquet de pâtes aux oeufs  frais en 3 minutes - LUSTUCRU : Une fois cuites, ces pâtes sont très fermes et fondantes. Normal, elles ont été fabriquées avec la même recette qu'une pâte aux oeufs frais classique mais avec leur épaisseur plus fine.
En risotto, elles sont très bien...

- 1 Sauce Basquaise - Rivoire & Carret : Une petite sauce pour pâtes très savoureuse. Vraiment sympa.

Risotto de coquillettes à l'Espagnole

- 1 cup de nouilles instantanéées chinoises - Mamee Chef : Une cup très garnie, pleine de saveurs et très épicée.

Risotto de coquillettes à l'Espagnole

- 1 sachet de chips Bret's natures au sel de Guérande : Plus besoin de sortir un saladier, le Party Pack est très pratique.Le sachet tient tout seul debout.

Risotto de coquillettes à l'Espagnole

- 1 cake Moelleux Marbré goût Chocolat - Noisettes - Ker Cadelac : Fan, Fan, Fan. J'adore cette marque, ce cake, son moelleux, son goût ... j'adore tout.

Risotto de coquillettes à l'Espagnole

- 1 boite de 5 sachets de fruits secs SUN ENCAS : une petite faim, ces petits sachets seront vos amis. A emporter dans son sac à main ou son sac de sport et le tour est joué.

- 1 sachet de friandises Gimme Five : L'idée de ces friandises vient d'une maman qui voulait offrir à ses enfants une alimentation saine et gourmande.
Une friandise sans sucres ajoutés, sans conservateurs, sans gélatine animale, sans allergènes, sans gluten.Très bonne idée ...

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Commenter cet article

LadyMilonguera 29/09/2017 21:36

Une chouette manière de préparer des coquillettes.

Belle cuisine 29/09/2017 20:22

Comment faire un bon petit repas, avec ce risotto de coquillettes à la sauce Espagnol :)

Colette 25/09/2017 09:13

A quel moment on ajoute le chorizo !

Colette 25/09/2017 09:11

A quel moment on ajoute le chorizo !

bree13 25/09/2017 06:15

belle inspiration !

ManueB 24/09/2017 11:56

j'adore les pâtes mais pas trop les coquillettes, dans ce risotto ça change et ça devrait me plaire !

manue :)