Crumble au Cabillaud et au Chorizo

Publié le par nathalie_B

Cet été, j'ai goûté un crumble salé extra, poisson et chorizo.... en rentrant, j'ai cherché à le refaire et je suis tombé sur le crumble de Chantal du blog : Assiettes Gourmandes.

Il est  beaucoup moins joli que celui de Chantal,mais le goût était là ...

cabillaud_crumble_chorizo

Ingrédients ( pour 4 personnes ) :

          - 4 pavés de Cabillaud
          - 50g de chorizo
          - 35g de beurre
          - 20g de parmesan
          - 20g de chapelure
          - 25g de biscuit petits beurre

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Préparer le crumble :

Mixer le chorizo dans un robot. Ajouter dans le robot, le beurre ramolli, le parmesan, la chapelure, et les biscuits émiettés.

Faire cuire les filets de cabillaud à la sauteuse, avec une noisette de beurre.

Verser le poisson dans des ramequins et parsemer de crumble.

Mettre au four préchauffé à 200° pendant 10 minutes.

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Publié dans Plats principaux

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Cess 07/10/2007 22:38

ben merci ! en voilà une nouvelle idée sympa de crumble salé ! on va faire un duo terrible !!

Lolotte 06/10/2007 01:08

Malheureusement, il est 19h et je suis encore au boulot alors il va etre trop tard pour le preparer ce soir car c'est le genre de plat que j'adore!

monique 05/10/2007 21:39

Ce crumble me plaît bein. je le testerai bientôt. Bises.

Eol 05/10/2007 21:24

Et bien quelle idée! Mais pour moi qui suis une accro au crumble salé je crois que je vais adorer! Encore une recette à vite tester!Biz

Chrystel 05/10/2007 17:48

Belle recette. J'ai déjà cuisiné du porc au chorizo, mais pas encore du poisson. tu me donnes très envie d'essayer.BisousChrys

Emy... 05/10/2007 15:17

Ca fait plusieurs crumble salés que je vois et là je suis deux fois plus tentée pour me lancer...

mickymath 05/10/2007 14:55

ça plairait à math ta super recette!! biises micky

Annie 05/10/2007 13:47

Ton crumble me tente beaucoup, il a l'air délicieux !

Nad0511 05/10/2007 12:21

Géniale comme idée d'associer les deux! et en plus version crumble! très tentant!

Chris 05/10/2007 09:40

Cabillaud et chorizo celà doit faire très bon ménage et en version crumble c'est très original!

guili_guili 05/10/2007 09:02

Je suis sûre que le chorizo fait des merveilles avec le cabillaud!

Audinette 05/10/2007 07:34

il me tente bien !

Choumie 04/10/2007 22:48

Pour être original, c'est original et surement très bon... une idée que je conserve bien entendu...;

mamina 04/10/2007 22:28

Encore une excellente idée de toi...