De Retour...avec la Tourte Pyrénéenne

Publié le par nathalie_B

Je n'ai pas été très présente cette semaine ... c'est normal, j'étais en vacances ... dans les Pyrénées ... ski, luge, randonnées ... et bien sûr dégustation de produits régionaux ... nous avons craqués pour la tourte pyrénéenne... un vrai délice. J'ai fait des recherches  et j'ai trouvé cette recette sur le forum de SuperToinette

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Assiette Luminarc

Ingrédients  :

          - 250g de farine
          - 250g de sucre en poudre
          - 20cl de lait
          - 80g de beurre
          - 3 oeufs
          - 1/2 sachet de levure

          - rhum+ 50g de myrtilles ou 1 citron

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Assiette Luminarc

Préchauffer le four à 150°.

Beurrer et fariner un moule à brioche parisienne. Placer le moule au frais.

Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs, le beurre fondu et le sucre.

Ajouter le lait tiédi tout doucement. Mélanger au fouet.

Ajouter la farine et la levure tout doucement aussi.

Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

Parfumer la préparation , au choix soit:

          - 3càs de rhum + 50g de myrtilles
Soit
          - le zeste et le jus d'un citron

Verser la préparation dans le moule et laisser cuire 1 heure au four. Piquer le gâteau avec un couteau pour savoir si il est bien cuit...


TourteP1
Assiette Luminarc

Beau Papa, j'ai gardé une petite part pour vous ... aux myrtilles , c'est excellent ...

TourteP3

... Quelques photos de nos vacances ...

Lamongie

... que la montagne est Belle ...

  Lamongie_1 Lamongie_2

... et Les marmottes ...

Lamongie_3

c'était vraiment super... un bon bol d'air

imp  Tourte_Pyreneenne

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amatxi-luz 22/04/2007 16:03

Bravo pour ces superbes photos ; je découvre avec bonheur ton site et me régale déjà de faire ce gâteau pour mes enfants qui arrivent en vacances! Les petits garçons et les marmottes sont ravissants. Merci pour cette joie partagée.

Vanessa (CM) 19/04/2007 06:26

Quelle jolie photo e tes garcons! Je prends la recette de cette belle tourte pyreneenne.

beau papa 18/04/2007 18:52

Merci ma fille. J'ai peur que toutes tes amies me prennent pour un gourmand, mais comment résister quand c'est bon? Et puis ne faut-il pas mieux faire envie que pitié ?

Marie Cuisine 16/04/2007 23:07

Un bon retour de vacances avec cette magnifique recette de tourte. Les Pyrénées sont en effet magnifiques, et elles étaient bien enneigées, cette fois-ci.Bisous, Marie

Kate34 16/04/2007 22:18

La version aux myrtilles me fait de l'oeil. J'en ai justement au congel, je sens que je vais bientôt craquer!

Lolotte 15/04/2007 23:33

Trop mignonnes les marmottes! On en oublierait cette bonne tarte! Je ne connaissais pas, merci pour la recette! Bises.

Cess 15/04/2007 22:09

j'adore ces gâteaux !!euh...non mais tu as fait comment pour faire le trajet des Pyrénées à chez toi sans passer par Bordeaux ???

Chris 15/04/2007 22:02

Superbe cette tourte et les photos des enfants avec les marmottes, c'est sympa...

Tiuscha 15/04/2007 21:41

Superbe ta tourte, elle a l'air moelleuse et la saveur de la myrtille me fait très envie !

izou 15/04/2007 21:17

Je ne connaissais pas,mais ça fait vraiment envie!

Mély 15/04/2007 21:14

Hooooo, trop mimi les marmottes qui s'approchent de si près ! :)La gâteau a l'air d'avoir une texture super bonne !

flo 15/04/2007 20:21

Si en plus il y a des myrtilles, je dis OUI!

caneylle 15/04/2007 20:13

alors c'est beau chez nous heinet en plus il y a pleins de bonnes choses à manger

$ha 15/04/2007 19:28

Aux myrtilles... je craque!

Mimine 15/04/2007 18:59

oh la la je craque , la photo de la coupe est irrésistible !!!

Eol 15/04/2007 18:46

Wahou, décidémment toutes tes recettes sont alléchantes.Un grand bravo à toi, car celles que j'ai pu tester sont à chaque fois délicieuses!

Sylvie 15/04/2007 17:40

Ravie de voir que vous avez passé de bonnes vacances !La tourte avec des myrtilles doit être excellente !

Isma 15/04/2007 17:07

Ca m'a l'air délicieux !

Lisanka 15/04/2007 16:15

Elle est belle ta tourte. Et tes petits sont rigolos comme tout ;-)

leonine19 15/04/2007 16:01

j comprend que vous craquer , elle est superbe!