Quelle trouvaille ...du Sirop aux SpéculOOs

C'est en cherchant de la pâte à tartine aux SpéculOOs, que j'ai trouvé ce sirop ... je n'ai pas hésité ... oui, mais voilà, comment l'utiliser??? Je me suis rappelé de ma recette de  meringue ... super Bon!!! 

Ingrédients

4 blanc d'oeufs,
250g de sucre
3càs de sirop aux SpéculOOs
2 SpéculOOS

Mixer les biscuits pour obtenir de la poudre de spéculOOS.

Fouetter les blancs jusqu'à ce qu'ils doublent de volume. Ajouter la moitié du sucre, le sirop et continuer de fouetter jusqu'à ce qu'ils soient fermes et brillants puis ajouter le reste de sucre et continuer à fouetter tout doucement et pas longtemps.

Préchauffer votre four à 120°.

Former les meringuettes grâce à une pôche à douille, sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrer de poudre de SpéculOOS.

Mettre au four pendant 1 heure en gardant la porte du four ouverte grâce à une cuillère en bois.