Tarte Amandine Pommes - Framboises

 

 Une petite tarte pleine de couleurs ... un mélange que j'apprécie beaucoup : Amande - Framboise

 

dans lequel j'ai ajouté des lamelles de pomme ... DIVIN

 

Ingrédients ( pour 6 personnes )

 

1 Pâte sablée

3 Pommes

125g de framboises

100g  de poudre d'amande

80g de sucre en poudre

20g de Maïzena

25cl de lait

2 oeufs

quelques amandes éffilées

 

 

Étaler la pâte dans le moule à tarte. Piquer la pâte avec une fourchette.

Préchauffer votre four à 180°.

 

Dans une casserole, hors du feu, mélanger le sucre et  les oeufs au fouet. Ajouter la maïzena, le lait . Mélanger.

 

Faire chauffer sur feu doux. Ajouter la poudre d'amande, hors du feu, dés que la préparation épaissie.

 

Écraser les framboises avec une fourchette et les ajouter à la préparation. Mélanger.

 

Verser la préparation sur la pâte.

 

Éplucher et couper en lamelles, les pommes. Les déposer sur la préparation à base d'amandes.

 

Parsemer d'amandes éffilées.

 

Mettre au four pendant 25 minutes.

 

Laisser refroidir.