Gratin Poireaux - Camembert

Publié le par Nathalie B


Aujourd'hui gratin ...
oui mais, voilà , avec des Poireaux et une petite sauce au Camembert.
ça vous tente??

Toute la petite famille a aimé ce gratin qui change ...

Ingrédients ( pour 6 personnes )

8 Poireaux
1 camembert
40g de maïzena
1/2l de lait
50g de parmesan en poudre
sel, poivre


Ôter la partie verte des poireaux et les racines afin de ne garder que le blanc du poireau.

Trancher les en deux et les nettoyer sous l'eau.

Les faire cuire à la vapeur pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, préparer la sauce au camembert.

Couper le fromage en lamelles et enlever la croûte.

Le faire fondre, dans une casserole, avec 2càs d'eau, sur feu doux.

Dans un saladier ou dans votre verre doseur, diluer la maïzena dans le lait.

Verser ce mélanger dans la casserole, quand le fromage est fondu. Mélanger.

Remettre le tout sur le feu doux et laisser épaissir la préparation sans cesser de mélanger.

Saler, poivrer.

Déposer vos blancs de poireaux pressés dans un plat à gratin et verser la sauce par dessus.

Parsemer de parmesan râpé.

Mettre au four pendant 20 minutes, 5 minutes, fonction grill et le tour est joué ...

Publié dans Légumes

Commenter cet article

letice74 17/03/2009 22:29

Très bonne idée ce gratin en plus il est très joli, bravo !

helene06 01/03/2009 19:41

il a l'air crémeux à souhait! J'adore!

bouchra.com 27/02/2009 08:46

Ce gratin me palit beaucoup Merci.

MAMOUNE37 24/02/2009 14:10

Cette idée me plait bien.Merci NathBises

noufi 23/02/2009 17:47

Miam miam je fond devant ce délice et cette lave qui coule

Yann 23/02/2009 15:29

Ca à l'air extra... miam...Une béchamel au fromage! Bonne idée.Yann

Fantaisie 23/02/2009 12:31

Que c'est bon ce mariage !

isabelle 23/02/2009 12:16

ah petit gratin pour accompagner des restes

Marie 23/02/2009 11:52

J'aime beaucoup ce mélange légumes / fromage, surtout pour les repas du soir. Et comme j'adore les poireaux, je vais sûrement faire ça un de ces 4 !

gourmandelise 23/02/2009 10:36

Un régal ce gratin bien fondant!!

clara & compagnie 23/02/2009 09:13

j'aime beaucoup cette recette ! moi ca me tente beaucoup, j'ai un préférence pour les fromages "chaud" . c'est un délicieux gratin .merci pour la recette .bisescéline.

Eva 23/02/2009 08:51

Les poireaux et le camembert, ça doit trop bien se marier ! Miam !Bisous

Stéphanie 23/02/2009 08:06

Quand je vois des recettes avec du fromage je craque !!! Voilà un gratin à tester très vite !!!

babouchka 23/02/2009 07:01

Un beau gratin avec une pointe d'originalité! Merci.

Elzevier Panns 22/02/2009 22:59

Hmmm, une variation autour du poireau qui est l'un de mes légumes préférés ! Avec du camembert jamais tenté encore!ElzevierPS, je t'invite à faire un tour sur mon blog qui conjugue cuisine et littérature

jessy 22/02/2009 22:44

Merci pour l'article sur la cuillère je viens de la commander!!!Super ton blog j'adoreBisousJessy