Tartinade Crevettes - Poireaux

Une idée pour vos apéros ... une petite tartinade cuite au micro-ondes et à déguster sur des petits toasts.

Une recette fraîche et pleine de saveurs.

Ingrédients

200g de crevettes crues décortiquées
1 blanc de poireau
3 gousses d'ail
2càs de farine
20cl de lait
10cl de crème liquide
1càs de concentré de tomate
2càs d'huile d'olive
1 citron
sel, poivre


Laver et éponger les crevettes. Émincer le blanc de poireau. Réserver.

Peler et hacher l'ail.

Dans une cocotte, mélanger le poireau, l'huile, les crevettes et l'ail.

Couvrir et mettre 3 minutes au micro-ondes ( puissance 850W ).

Egoutter en gardant le jus de cuisson dans la cocotte. Mixer les ingrédients dans votre robot.

Ajouter dans le us de cuisson, la farine. Mélanger au fouet.

Mettre la sauce au micro-ondes pendant 50 secondes ( puissance 850W ).

Ajouter le lait, la crème et le concentré de tomate.

Faire cuire 2 minutes ( puissance 850W ), toujours au micro-ondes.

Incorporer les crevettes et 1càs de jus de citron et re-mettre au micro-ondes 1 minute.

Laisser refroidir. Saler, poivrer. Mélanger.

Mettre au réfrigérateur.

Servir sur des petites tartines ...