Gratin de Boulettes de Poulet

Publié le par Nathalie B


Qui n'aime pas les boulettes de viande ?

Pas nous en tout cas, surtout quand elles sont au poulet.

Boulettes de Poulet


Ingrédients ( pour 6 personnes )

500g de poulet
2 oignons
3càs de chapelure
1 oeuf
2càs d'huile d'olive
coriandre fraîche
sel, poivre
origan


Dans un saladier, mélanger le poulet haché, les oignons hachés, la chapelure, la coriandre émincée et l'oeuf battu. Mélanger avec les doigts.

Saler, poivrer, un peu d'origan.

Mélanger.

Façonner des boulettes de la grosseur d'une noix.

Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile.

Faire dorer les boulettes. Réserver.

Maintenant, parlons sauce tomate ...


Sauce Tomate

Ingrédients

500g de pulpe de tomate
1 oignon
1 échalote
2càs d'huile d'olive
3 morceaux de sucre
4 feuilles de basilic
des feuilles de Romarin
sel, poivre

Emincer l’oignon et l'échalote. Faire revenir le tout dans l’huile d’olive.

Ajouter la pulpe de tomate, le sucre, le basilic haché, des feuilles de romarin.

Saler, poivrer.

Laisser cuire la sauce pendant environ 10 minutes.

Préchauffer votre four à 180°.

Dans un plat à gratin, déposer les boulettes dans la sauce.  Parsemer de gruyère râpé (100g) et mettre au four pendant 10 minutes.



A servir avec des pâtes ou du riz ... A vous de choisir.


Publié dans Plats principaux

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féenoménale 01/06/2009 09:23

mmmmh avec toute cette sauce miam !

PHILO 30/05/2009 22:23

Ah les boulettes, moi aussi j'adore

lia022 30/05/2009 11:36

cette recette me fait baver!!ca a l'air délicieux!

Cricridam 29/05/2009 23:57

Moi aussi j'adore le poulet je testerais bien ta recette

Carisma 29/05/2009 19:21

It looks delicious ! Merci pour votre blog qui me permet d'enrichir mes connaissances en cuisine française.

MAMOUNE37 29/05/2009 18:30

C'est très appétissant!Merci NathBises

Liz 29/05/2009 17:52

Miam ! je cuisine beaucoup le poulet... et cette recette me tente bien !

Syssye 29/05/2009 16:59

 miam, ça à l'air trop bon !

babouchka 29/05/2009 16:06

Quelle belle idée, tu vas en régaler plus d'un. Merci.

AurelieW 29/05/2009 14:47

j'ai aussi déjà fait des boulettes au poulet, pas les mêmes, mais les tiennes me plaisent beaucoup avec la sauce tomate

bloga2 29/05/2009 11:32

Je confirme qu'à la maison nous ne dédaignons pas les boulettes..... En gratin avec DU FROMAGE c'est encore mieux !

Clémence 29/05/2009 09:30

super gourmand avec le gruyère fondu dessus...

Celine 29/05/2009 08:47

miam...ces boulettes me font craquer!!bises

M.Rose 28/05/2009 23:24

Je pense que toute la famille devrait aimer ces boulettes gratinées, elles sont si appétissantes. C'est une idée pour le dimanche de pentecôte. Merci Nathalie. Biz.

56oceane 28/05/2009 22:26

J'ai un ado à la maison à qui cette recette va faire plaisir!! je note!

kayababouch 28/05/2009 22:06

J'adore les boulettes de viandes alors il faut absolument que je teste !! bisous