Tarte fine Nectarines - Orange

Publié le par Nathalie B


Plus fine, ce n'est pas possible ...et tellement fruité.

Du soleil dans votre assiette .... on en a besoin en ce moment.

Ingrédients ( pour 6 personnes )

1 pâte feuilletée
3 Nectarines
2 Oranges non traitées
160g de sucre en poudre
6 feuilles de Menthe



Étaler la pâte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Piquer la pâte avec une fourchette.

Laver et découper les nectarines en fines lamelles. Déposer les lamelles sur la pâte. Réserver.

Retirer le zeste d'une orange et presser les 2 oranges.

Préchauffer votre four à 180°.

Dans une casserole, verser 100ml de jus d'orange et le sucre en poudre. Faire chauffer et laisser frémir 5 minutes sans couvrir jusqu à ce que le mélange devienne sirupeux.

Hors du feu , ajouter les zestes d'orange et la menthe.

Laisser infuser pendant 5 minutes. Filtrer.

Verser quelques cuillères de sirop sur les nectarines et mettre au four pendant 25 minutes.

Laisser refroidir.



Publié dans Tartes sucrées

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Baboo 10/07/2016 23:06

J'en bave d'envie, mais j'ai un peu peur que les nectarines rendent du jus ! Y aurait-il un truc ? Lol !

EmyrkyFood 19/07/2011 16:17



Ca y est j'ai testé! délicieuse! Mais j'ai mis trop de sucre, du coup ça coule de partout ! voici mon article avec photos :
http://emyrky.com/food/2011/07/tarte-fine-nectarine-sirop-dorange-maison-tarte-tatin-nectarine/



EmyrkyFood 17/07/2011 15:01



Merci !!! :) Je cherche en vain une recette de tarte avec des nectarines mais sans poudre d'amande! Je crois que tu es la seule à me proposer une recette :)


Bon évidemment il y a les tatins, mais j'ai peur de rater :)


je vais donc tester de ce pas!!



Tarte 28/07/2009 00:59

Encore une magnifique trés belle association au niveau des ingrédients.

kitschy-kawai 25/07/2009 00:07

Coucou!!Je viens te voir pour te faire part de l'ouverture de ma mini boutique. J'y vends pour le moment des bijoux de sacs en fimo, bracelets, boucle d'oreilles , perles, breloques...N'hésite pas a passez ca me fera plaisir =)http://kitschy-kawai.over-blog.com

misslittlewarrior 24/07/2009 11:56

j'ai testé hier avec des pêches jaunes,humm un délice.Il me reste du sirop, je recommence demain/Merci pour cette délicieuse recette!

Nathalie B 18/07/2016 19:20

Bonjour Baboo, perso, je prends des Nectarines un peu dur, elles ne rendent pas d'eau.

Baboo 10/07/2016 23:07

Bonsoir, ça ne rend pas trop de jus ?

Nathalie B 25/07/2009 11:11


super ... et en plus très facile.
biz


MAMOUNE37 21/07/2009 18:09

Un régal pour les yeux!!! et les papilles, je sujppose!!Merci NathBises

Madjy 21/07/2009 11:18

elle  est très jolie ta tarte !!

chapot 21/07/2009 11:01

Un des desserts préférés de monsieur Chapot, avec une pâte aussi fine, hum !!!

Eva 21/07/2009 09:07

Coucou, elle est très belle cette tarte fine !Bisous

Anne-laure 21/07/2009 08:15

En plus d'avoir l'air bonne, les nectarines disposées de cette façon, donne un air très "graphique" à ta recette ! C'est très joli !! Bises, bonne journée !

babouchka 21/07/2009 06:34

Miam!!

tallula 20/07/2009 23:04

j'aime beaucoup cette tarte ! le mélange nectarine/orange doit être parfait