Pizza Courgette - Chèvre
La pizza du Dimanche avec une petite salade verte. C'est tellement simple et tellement bon ...
Ingrédients ( pour 6 personnes )
1 boule de pâte à pizza
4 courgettes
300ml de coulis de tomates
4 chèvres style Rocamadour
2 oignons
sel, poivre
Eplucher et émincer les oignons.
Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Réserver.
Laver et découper les courgettes en rondelles.
Les cuire tout doucement dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Préchauffer votre four à 210°.
Étaler la pâte sur votre plan de travail fariné.
La déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Etaler le coulis de tomate sur la pâte.
Déposer les oignons et les courgettes sur la pâte.
Couper les fromages de chèvre en 2 dans le sens de l'épaisseur et les déposer sur les courgettes.
Saler, poivrer, un filet d'huile d'olive et mettre au four pendant 15 minutes.
Servir aussitôt.