Egg Boats Chorizo - Poivron

Le nouveau défi de Manue et Nadia : les egg Boats ... des petits pains farcis avec une garniture à base d'oeufs. Facile, rapide et très bon, ces petits pains trouveront une place sur la table de votre petit déj ou de votre dîner.
Mais avant de les farcir, je devais réaliser mes petits pains. Peut mieux faire au niveau façonnage. Je vous propose d'aller voir le blog de Sylvie, elle les réalise tellement bien.

Ingrédients ( pour 6 personnes )

6 petits pains maison
6 oeufs
des fines tranches de chocrizo
1/4 de poivron vert
40g de chèvre râpé
30g d'emmenthal râpé
sel, poivre

Préchauffer votre four à 180°.

Inciser vos mini-baguettes et enlever un peu de mie.
Casser et fouetter les oeufs.
Ajouter les fromages, les tranches de chorizo et le poivron coupé en très fines tranches.
Saler, poivrer.
Verser la préparation dans les baguettes.
Mettre au four pendant 20-25 minutes.

Servir aussitôt avec une petite salade.