Gateau Creusois

Cette recette est très rapide et ce gâteau, très moelleux ... idéal pour accompagner votre café. 

Ingrédients ( pour 4-6 personnes )

200g de farine

200g de noisettes en poudre

200g de sucre en poudre

200g de beurre

2càc de levure

8 blancs d'oeufs

Préchauffer votre four à 180°.

Dans un saladier, mélanger la farine, les noisettes en poudre, le beurre fondu, le sucre et la levure

Battre les blancs en neige.

Ajouter délicatement les blancs en neige à la préparation et verser le tout dans un moule à cake.

Mettre au four pendant 45 minutes.

A la moitié de la cuisson, mettre une feuille de papier aluminium sur le gâteau.