Minis verrines Bretonnes ...

Publié le par Nathalie B

mini verrine bretonne1

Cette recette, je l'ai trouvée chez ma voisine ...Cathy. Pour un apéro dinatoire, c'est génial ... et pour finir un reste de galettes au blé noir, c'est idéal.

 

Ingrédients :

 

2 galettes de blé noir

3 échalotes

1 tablette de bouillon de volaille

10cl de vin blanc

75cl d'eau

un peu de gruyère râpé

poivre

 

Hacher les échalotes. Dans une poêle, les faire revenir dans un peu de beurre ( salé, bien sur ... ).

Quand elles deviennent transparentes, ajouter le vin et laisser réduire tout doucement.

Ajouter l'eau et le cube de bouillon et laisser bouillir.

Hors du feu, ajouter les galettes déchirées en petits morceaux et laisser infuser environ 15 minutes.

Mixer le tout avec votre robot plongeant. Poivrer.

Verser la préparation dans des petites verrines et saupoudrer de fromage.

Servir aussitôt.

mini verrine bretonne 

 

Publié dans Apéritif

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Sylvie 25/10/2010 16:27



Une superbe idée originale et magnifiquement présentée !



Elodie 25/10/2010 15:06



Hey, voilà une recette que je pourrais facilement réaliser avec mon mixeur plongeant Kenwood...



TheCélinette 25/10/2010 12:14



Créatif et joli. Bravo !



Sofigourmande 25/10/2010 09:51



C'est très original ! Je n'en ai jamais vu auparavant ... Je note ! Bonne journée ! Biz



Pauline 24/10/2010 23:26



Huuuuummmmmm, trop trop bon!!!



Cel 24/10/2010 21:03



Très originales ces petites verrines avec les galettes de blé noir!!